绿茶,说起绿茶,莫过于“西湖龙井”,作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值,喝绿茶能预防癌症、减脂减肥,也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高,主要制作原料来自于茶树新梢,后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有:太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
众所周知,绿茶的价格受到多种因素的影响,所以绿茶的市场价格参差不齐,从几十元一斤到几百元一斤的绿茶多不胜数,当然也有几百到上千元一斤的绿茶,那大家知道最好的绿茶多少钱一斤吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!
最好的绿茶多少钱
说到最好的绿茶,毫无疑问,那肯定是西湖龙井茶,龙井茶价格也不固定。一般普通的龙井茶叶价格45-98元每斤不等,质量好一点的110元-290元每斤不等,而品质高的龙井茶价格则在480元-658元每斤不等,甚至更高。总之,龙井茶质量等级也是影响价格的一个因素,品质越高的茶叶价格越贵。
西湖龙井茶的等级
1、 精品龙井:一芽一叶,扁平光滑、挺秀尖削
精品都是从特级里面精选出来的,芽头都比较大,也很饱满,绝对是明前采摘才行,一般精品级别的茶叶选择的是茶树品种最好的。精品龙井匀整重实,芽峰显露,香气嫩香馥郁,清香持久。叶底幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮。
2、特级龙井:一芽一叶初展,扁平光滑
特级龙井一般是采自明前时节,因为是第一拨采的,所以茶叶较为饱满,比较均匀,价格也较高。特级龙井扁平光滑,匀整,匀净,色泽为嫩绿呈定光色。香气鲜嫩馥郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味甘醇鲜爽,叶底幼嫩成朵。
3、一级龙井:一芽一叶开展,含一芽二叶初展,较扁平光洁
一级芽头也比较多,第二叶第三叶对比特级差别就比较大了,一级一般是雨前茶。一级龙井扁平尚尖削,匀齐洁净,色泽为翠绿尚润。香气属于嫩香,汤色黄绿明,滋味为鲜醇爽口,叶底为细嫩显芽。
4、二级龙井:一芽一叶至一芽二叶开展,较扁平
二级龙井的第二、第三叶是深绿色,芽头也比较少,每片茶叶长度较前面两个等级也较长。二级龙井扁平有芽锋,尚匀齐,洁净,色泽为绿中带翠,香气为清香。汤色黄绿尚明,滋味为鲜醇,叶底细嫩尚显芽。
5、三级龙井:一芽二叶开展,含少量二叶对夹叶,尚扁平
三级的茶叶每一颗都比较大,比较长,叶长于芽,芽叶完整,芽叶长度不超过4cm。三级龙井品质特点为扁平稍狭、略带阔条,尚匀洁净绿润。汤色尚黄绿,滋味尚醇,叶底尚嫩匀。
6、四级龙井:一芽二叶至一芽三叶,叶长于芽,有部分嫩的对夹叶
四级龙井品质特点为扁平稍狭、略带阔条,尚匀洁净绿润。汤色尚黄绿,滋味尚醇。
西湖龙井茶的价格决定因素
1、种类
龙井茶分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三种,其中西湖龙井仅限于包括翁家山、龙井村等在内的西湖产区,在此产地之外、杭州之内的茶叶为“钱塘龙井”,杭州之外、浙江以内的茶叶为“越州龙井”。在核心的西湖区内,还有特级、一级、二级、三级等级别的区分。
2、品牌
西湖龙井中有几个有名的品类“大佛龙井”、“狮峰龙井”“梅坞龙井。“大佛龙井”产于新昌,香气高锐而持久,滋味鲜醇,“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带,色泽略黄,素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带,外形挺秀、扁平光滑,色泽翠绿。西湖龙井茶的品牌有30多个。
3、采摘时间
西湖龙井茶价格还以早为贵。历来龙井茶采摘时间很有讲究,以早为贵。茶农常说:“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草”。
综上所得,说到最好的绿茶,那肯定是西湖龙井茶,但是西湖龙井茶的价格也受到多种因素的影响,最正宗的西湖龙井目前来说是无法用价格来估量的!
西湖龙井简介
西湖龙井是“中国十大名茶”之首,西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世,分“狮、龙、云、虎、梅”五个产区。西湖龙井不同等级茶评
特级:
形状:
扁平光润、挺直尖削、匀齐
色泽:
翠绿鲜润
汤色:
嫩绿明亮清澈
香气:
嫩香馥郁、持久
滋味:
鲜爽甘醇
叶底:
细嫩成朵、嫩绿、明亮、匀齐
一级:
形状:
扁平光润、挺直、匀整
色泽:
翠绿尚鲜润
汤色:
嫩绿明亮
香气:
清香持久
滋味:
鲜醇爽口
叶底:
细嫩成朵、嫩绿明亮
二级:
形状:
扁平尚光滑、挺直、匀整
色泽:
绿润
汤色:
绿明亮
香气:
清香尚持久
滋味:
尚鲜
叶底:
尚细嫩成朵、绿明亮