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猴魁茶叶怎么泡?这样泡更好喝!

2020-06-24 


太平县产茶历史悠久,这里山峦绵延,茂林密布,雨量充沛,日照短,雾气重,土质深厚肥沃,非常适宜茶树生长。正如明代茶人许次纾在《茶疏》中所言:“天下名山,必产灵草。江南地暖,故独宜茶”。太平猴魁作为绿茶中的一个品种,茶汤回味甘甜,冲泡后茶汤清绿,香气高爽,蕴有诱人的兰香,味醇爽口,是一种不可多得的茶叶种类,但是要冲泡出一杯好的茶还需要一定的技术,那太平猴魁怎么泡好喝呢?

太平猴魁的泡法

 

1、玻璃杯冲泡

 

用具:玻璃杯。

 

投茶量:2.5克。

 

水:纯净水。

 

水温:85度。

 

方法:采用下投法,先注水四分之一浸润,半分钟后加满。

 

浸泡时间:5分钟。

 

品评:茶汤汤色黄绿、亮,滋味甘醇厚滑,兰花香悠长持久。

2、盖碗冲泡

 

用具:白瓷盖碗、公道杯、品茗杯。

 

投茶量:3克。

 

水:纯净水。

 

第一泡:

 

水温:85度。

 

方法:顺碗边注水,不加盖。

 

浸泡时间:60秒。

 

品评:茶汤汤色黄绿、亮,滋味甘润醇滑,兰花香悠长。第二泡:

 

水温:85度。

 

方法:顺碗边注水,不加盖。

 

浸泡时间:2分钟。

 

品评:滋味甘醇厚滑,兰花香持久。

 

第三泡:

 

水温:90度。

 

太平猴魁的泡法:顺碗边注水,不加盖。

 

浸泡时间:3分钟。

 

品评:滋味基本同上,兰花香悠长。

冲泡太平猴魁注意事项

 

在太平猴魁冲泡的时候要注意,水温不要过高,容易破坏茶的味道,以及泡的时间不宜过长或者过短,过长,容易使茶水太过于浓厚,没有太平猴魁的淡雅。太短时间的泡制,则兰花香不能在茶水中体现出来,茶的味道也过于清淡。在冲泡的过程中,可以体验茶艺的韵味。在缕缕热雾的升腾中,茶香也扑鼻而开。但是要注意在冲泡的过程中时间的把握,以及水温的把握,否则茶叶的精华有可能会被破坏。

太平猴魁是种独特的大叶种绿茶,滋味极甘醇而润滑,兰花香悠长持久,是少数几种有独特韵味的茶品。猴魁由于产量小,尤其是地道产地的优质茶量少,使得价格连年攀升,但其优异的品质独特的风格却绝对值得我们静下心来认真的去品尝。

相关标签:茶叶

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