太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带，为尖茶之极品，久享盛名。我们知道太平猴魁还进了世博会，名气很大，来头也很大。太平猴茶叶是叶尖茶，制作工序也是相当复杂，这也决定了它十分耐泡。一般的茶叶泡个三两次就差不多没味了，那么太平猴魁可以泡几次呢？
太平猴魁冲泡次数
太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿等功效。
太平猴魁的冲泡通常为3-4次，尤其是第二次冲泡品味极佳。有些爱好者还将太平猴魁用冷水冲泡，喝起来生津止渴，清爽提神。不过用凉水冲泡，需要极好的水质，而且浸泡时间要稍微长一些。
冲泡太平猴魁注意事项
一、首先应该选择高玻璃杯(不是高脚杯)，可以观察茶汤色泽和茶叶沉浮、移动、舒展的变化，这可是一般茶叶所没有的境界和意念，所谓赏心悦目，杯小乾坤大就在于此了;其色、香、味、形在众多名茶中是独具一格的。
二、太平猴魁冲泡用水，当然有条件是天然矿泉水最佳，那可以使茶叶品质发挥到极佳状态，不过一般来说纯净水就可以。
三、太平猴魁冲泡水温，适宜在90摄氏度左右。冲泡时，先冲上1/3杯开水，少顷再冲至七八成满，冲泡3分钟左右即可获得最佳味感，此时候太平猴魁的茶韵、纯香、甘甜都一一表现出来。
太平猴魁的玻璃杯冲泡
用具：玻璃杯。
投茶量：2.5克。
水：纯净水。
水温：85度。
方法：采用下投法，先注水四分之一浸润，半分钟后加满。
浸泡时间：5分钟。
品评：茶汤汤色黄绿、亮，滋味甘醇厚滑，兰花香悠长持久。
太平猴魁的盖碗冲泡
用具：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯。
投茶量：3克。
水：纯净水。
第一泡水温：85度。
方法：顺碗边注水，不加盖。
浸泡时间：60秒。
品评：茶汤汤色黄绿、亮，滋味甘润醇滑，兰花香悠长。
第二泡水温：85度。
方法：顺碗边注水，不加盖。
浸泡时间：2分钟。
品评：滋味甘醇厚滑，兰花香持久。
第三泡水温：90度。
太平猴魁的泡法：顺碗边注水，不加盖。
浸泡时间：3分钟。
品评：滋味基本同上，兰花香悠长。
太平猴魁可以泡3~4次。太平猴魁是种独特的大叶种绿茶，滋味极甘醇而润滑，兰花香悠长持久，是少数几种有独特韵味的茶品。
太平猴魁简介
太平猴魁，中国历史名茶之一，产于安徽省黄山市新明猴坑、猴岗一带，为“尖茶之冠”，采用烘青工艺且不经发酵，太平猴魁包括猴魁，猴尖，尖茶三个品种，其中以猴魁最好，猴魁两头尖，不散不翘不卷边为其显著特点。太平猴魁不同等级茶评
特级：
形状：
扁平壮实、两叶抱一芽、好多不显、部分主脉暗红、匀齐
色泽：
苍绿明亮
汤色：
嫩绿明亮
香气：
嫩绿清高、有兰花香
滋味：
鲜爽醇厚、回甘、有猴韵
叶底：
嫩匀肥厚、成朵、嫩黄绿匀亮
一级：
形状：
扁平厚实、两叶抱一芽、毫隐不显、部分主脉暗红、匀整
色泽：
苍绿较匀润
汤色：
嫩黄绿明亮
香气：
清高
滋味：
鲜爽回甘
叶底：
嫩匀成朵、黄绿明亮
二级：
形状：
扁平、两叶抱一芽、少量单片、毫不显、尚匀整
色泽：
绿润
汤色：
黄绿明亮
香气：
尚清高
滋味：
醇厚甘甜
叶底：
尚匀嫩、成朵、少量单片、黄绿明亮
