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六安瓜片怎么冲泡?要选择什么茶具?

2020-06-24 

六安瓜片冲泡之后清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。那么六安瓜片怎么冲泡?要选择什么茶具呢?我们一起来了解一下!

六安瓜片怎么冲泡

1、烧水,凉温大概到75-85度,用烧开的水沿着杯沿四壁倒入,温杯。用茶匙取3g茶叶放入玻璃杯。

2、泡茶,上、中、下皆可,我们这里选择下投法,倒入适量温开水,以覆盖茶叶为佳。

3、轻轻摇动茶杯,使茶叶完全吸附水份,散发香味,搁置3分钟左右。

4、沿着杯壁加满水冲泡,观茶型,闻茶香,品茶汤。

冲泡六安瓜片要选择什么茶具

中国茶文化源远流长,博大精深,茶具的制造和选择已成为体系。

不管是何种茶叶,都需要选择正确的,适合的茶具,才能有助于茶叶的冲泡。

泡茶的器具不仅会影响到品茶的韵味,也会影响到茶汤的品质。

饮用六安瓜片,首选透明直口的玻璃杯,其次是白瓷盖碗。

1,玻璃杯冲泡

通过透明的玻璃杯,可以尽情地欣赏六安瓜片在水中的姿态。

在冲泡的时候,可以看到片片茶叶在水中舒筋展骨,舞动回旋。

在观赏完它的美之后,再品其味,闻其香,岂不美哉。

玻璃杯既方便又直观,适合上班族,差旅一族使用。

2,白瓷盖碗

白瓷盖碗的釉质紧密,虽不能有助于提高茶的味道,但能最真实的表现出茶的优缺点。

好处一,白瓷盖碗不吸收汤水和香气,有极强的还原性,保持了六安瓜片的原汁原味。

好处二,盖碗散热速度快,不会闷坏茶叶。

好处三,盖碗冲泡便于观察,有利于出水,以防把茶叶泡熟,失去鲜嫩的色泽和清鲜的滋味。

好处四,瓜片清透碧绿的汤色,较容易在白瓷的映衬下显现。

好处五,能淋漓尽致地把瓜片的美,展现出来。

白瓷盖碗也并非十全十美,不方便携带,容易烫手等。

六安瓜片茶怎么品饮

品茶是高雅、安详、和谐之社会精神的体现。六安瓜片的一般品尝有四个步骤:

尝茶:从干茶的色泽、老嫩、形状,观察茶叶的品质。

闻香:鉴赏茶叶冲泡后散发出清香。

观汤:欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程,茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态。

品味:品赏茶汤的色泽和滋味。品饮前,先用“高冲、低斟、括沫、淋盖”等传统的方法冲泡。品饮时,用右手食指、拇指按住杯边沿,中指顶住杯底,戏称“三龙护鼎”品茶工于煎,重在品茶汤的汤花。对茶汤的色、香、味,形以色为主。

以上就是对六安瓜片的冲泡步骤和冲泡茶具的介绍了,希望能对您有所帮助。

六安瓜片简介

六安瓜片,简称瓜片、片茶,因其形似瓜子而得名,是唯一一种去梗去芽单片叶制作而成的茶叶,也是“中国十大名茶”之一。

六安瓜片不同等级茶评

特级:

形状:

瓜子形、平伏、显毫、匀整

色泽:

包绿色、上白霜

汤色:

嫩绿、清澈明亮

香气:

清香高长

滋味:

鲜爽回甘

叶底:

嫩绿鲜活、匀整

一级:

形状:

瓜子形、匀整

色泽:

包绿色、上白霜

汤色:

黄绿明亮

香气:

清香

滋味:

鲜醇

叶底:

黄绿、匀整

二级:

形状:

瓜子形、较匀整

色泽:

绿色、有白霜

汤色:

黄绿亮

香气:

纯正

滋味:

较鲜醇

叶底:

黄绿、匀整



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