恩施玉露茶是一种非常不错的蒸青绿茶,为湖北恩施当地的特产茶叶,其不仅茶叶品质佳,而且香气清爽,滋味醇和,有不少茶友都被它圈粉。那恩施玉露如何冲泡呢?
恩施玉露冲泡方法
1、瓷杯泡法
首先,第一种是瓷杯泡法,采用瓷杯的话,其实有利于更好的品尝恩施玉露茶叶。那么在冲泡的过程中,一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。用95~100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待35分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。
2、玻璃泡法
其次,第二种是玻璃杯泡法,采用玻璃杯的话,其实有利于观赏茶叶的美妙姿态。那么在冲泡过程中,取茶叶入杯,冲入90℃开水至杯容量的三分之一时,稍停二分钟,待干茶吸水伸展后再冲水至满,此时茶叶或徘徊飘舞下沉,或游移于沉浮之间,观其茶形动态,别具茶趣。其他各项欣赏、品饮如前。
3、壶泡法
另外,第三种是壶泡法,采用茶壶的话,也是有不少它的优点在的,而且用的人也比较多。那么泡茶时,先洗净壶具,取恩施玉露入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,35分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时,用壶泡法较好,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,畅叙茶谊。
恩施玉露的饮用禁忌
1、忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
2、不易空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、喜喝新茶:因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,由于茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用茶服药,忌喝隔夜茶。茶叶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效,俗话说:茶水可解药性。隔夜茶时间过久,维生素已丧失,而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。所以不宜用茶服药,也不宜喝隔夜茶。
本次内容就介绍到这里,综合来说,恩施玉露茶是绿色健康的茶饮,并且内含有益人体所需的元素,饮用对身体健康是有好处的。不过,恩施玉露茶因为是一种绿茶,茶性相对寒凉,因此不可多喝,并且需要根据体质选择饮用。
恩施玉露简介
恩施玉露为历史名茶,是为数不多的蒸气杀青的针形绿茶,因制出来的茶叶外形紧圆挺直,色绿如玉,故名“恩施玉绿”。1936年,湖北省民生公司在玉绿的基础上,研制出的绿茶香鲜味爽,毫白如玉,因其白毫格外显露,故改名为“恩施玉露”。恩施玉露不同等级茶评
特级:
形状:
条索紧圆挺直形似松针、白毫显露、匀净
色泽:
色泽翠绿
汤色:
嫩绿、清澈明亮
香气:
清香持久
滋味:
鲜爽回甘
叶底:
嫩匀明亮
一级:
形状:
紧细挺直、匀整
色泽:
色泽绿润
汤色:
嫩绿、明亮
香气:
清香尚持久
滋味:
鲜醇回甘
叶底:
绿明亮
二级:
形状:
挺直、较匀整
色泽:
墨绿
汤色:
绿、明亮
香气:
清香
滋味:
醇和
叶底:
绿、尚亮