白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
安吉白茶是绿茶，口感非常鲜爽，很符合大众的口味。经常喝安吉白茶有着很好的养生功效，能减肥去腻，促进消化并且还能清热解暑哦。平常有些朋友喝茶会煮着喝，或是泡着喝，但并不是所有茶都适合煮着喝。那安吉白茶可以煮着喝吗？
安吉白茶可以煮着喝吗？
安吉白茶比较细嫩，一般绿茶种类的茶芽都是比较嫩的。所以，安吉白茶并不适合煮着喝，只适合冲泡饮用。并且在冲泡安吉白茶时，水温也不宜太高哦！否则会影响茶汤的口感以及功效。刚煮好的沸水并不适合用来冲泡安吉白茶，最好稍微放置一会后再冲泡。简单来说，80摄氏度左右的水是最适合用来冲泡安吉白茶的哦！
安吉白茶怎么泡才好喝？
1、烫杯
用开水将空杯冲烫一遍，不急于倒出杯中热水，目的在于清洗后的杯子再清洁，提高杯子的温度，将茶叶的香气最大限度地发挥出来。
2、投茶
倒掉杯中的热水，并根据茶杯的大小，将适量的茶叶放入茶杯中
3、润茶
将水温大约90°的矿泉水或纯净水沿着杯壁缓缓倒入杯中，杯中的水量在一成或两成，不超过三成为宜。此程序为润茶，润茶时间大约为3分钟。
4、冲泡
润茶后直接将水温在60°至70°之间的水冲入杯中，稍许片刻杯中温度降下适合饮用的温度即可品尝了，此时茶叶将呈现舒展鲜活的最佳状态，入口香甜，咽下后唇齿留香。
喝安吉白茶要注意什么？
1、别喝头遍茶
有些茶的头遍茶是最好的，但是有些茶是不宜喝头遍茶的。毕竟在茶叶的加工生产过程中，难免会受到其他细菌或农药等污染，茶叶表面也有一定的残留。所以，安吉白茶的头遍茶最好别喝哦！还是要先进行洗茶的好~
2、胃寒者要适量
胃寒的朋友最好别喝太多安吉白茶，否则会引起肠胃不适哦！平常容易失眠或是有神经衰弱的朋友也不宜多喝，哺乳期的女性也要少喝茶，否则会收敛乳汁。绿茶的下火功效很强，胃不好的朋友别喝太多。
3、别喝太新的茶
新茶的存放时间一般都不长，其中还有比较多未氧化的多酚类，醇类以及醛类物质，对人体的胃粘膜会有刺激作用，并不利于胃部健康。所以，刚买回来的安吉白茶新茶，最好先放上两三个月再喝哦！存放不足半个月的新茶最好别喝。
4、别空腹喝
安吉白茶不能空腹喝，否则会影响健康哦，其他所有茶都一样。空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，从而可能引发头晕，恶心，四肢无力等症状。
泡茶要研习多次才能得心应手，有过的经验教训铭记于心，有所不足就试着完善，有过错就不断改进，如此反复打磨几次，才会成就美玉，成就一杯茶的香甜。
安吉白茶简介
安吉素有“中国竹乡”之称，安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，因叶色玉白形如凤羽，又称为“玉凤茶”。安吉白茶是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色是因为其加工原料采自一种嫩叶为白色的茶树。安吉白茶不同等级茶评
特级：
形状：
条直有芽、形为凤羽、匀净
色泽：
嫩绿泛玉色
汤色：
嫩绿明亮
香气：
馥郁持久、板栗香或惠兰香
滋味：
鲜醇
叶底：
叶白脉翠、一芽一叶成朵、匀整
一级：
形状：
条直略扁似兰花
色泽：
嫩绿、白毫显露
汤色：
尚嫩绿明亮
香气：
清香
滋味：
醇厚
叶底：
叶白脉绿、一芽二叶成朵、匀整
二级：
形状：
条直、略有梗、黄片
色泽：
绿润
汤色：
绿明亮
香气：
微弱清香
滋味：
尚醇厚
叶底：
叶尚白脉绿、一芽二三叶成朵、匀整
