操作

分享

评论

0

碧螺春能喝几泡?两到三次

2020-06-24 

三月的苏州到处都是如画的美景!看着拂堤杨柳醉着春烟,在桃花净尽菜花开的时候,正是十大名茶之首的碧螺春开采时!碧螺春属于细嫩绿茶,所以不耐冲泡,那碧螺春能喝几泡呢?

碧螺春能喝几泡?

 

碧螺春可以冲泡两到三次,继续冲泡的味道也没有那么好,且营养物质流失太多,经常饮用对健康是不利的,所以冲泡两三次就可以,多泡是没有好处的,泡的时间长了,是会影响茶叶的作用,不要为了节省继续冲泡。

碧螺春冲泡步骤

 

1、观察闻香

 

用茶勺取用少量的干茶放在茶碗里面观赏,可以欣赏茶叶,也能闻闻茶香。

 

2、烫茶杯

 

用开水水壶,开水倒进茶杯,水量占杯子的三分之一,进行烫杯,烫杯是为了清洁杯子,还有温杯的作用。

 

3、水温

 

冲泡的用纯净山泉水最好,这样不影响茶叶的营养成分,泡茶水温不要过高,80度就可以了

 

4、放茶叶

 

茶和睡得比例是在1:50,也可以根据自己的需求来决定。

 

5、浸润

 

倒进四分之一的水,让茶叶在水中浸润,芽叶会吸水,膨胀就会伸展出来,能把内溶物质浸泡出来,挥发清香,这香气是整个冲泡过程最浓郁的。

 

6、冲泡

 

用手提水壶进行高冲,反复3次,在水的冲力作用下,茶叶来回滚动,茶汤变得均匀了,冲水量占据杯容量的七分左右就可以。

 

7、闻香气

 

将鼻子靠近茶水闻闻,就会有蒸汽扑鼻而来,清香袭人。

 

8、品尝

 

首先是尝玉液,第一口会觉得汤味鲜,清香,品尝第二口时候,会觉得香气更加浓郁了,味道醇厚,茶汤更绿,生津,第三次尝的时候,回甘,香气浓郁,茶汤碧青,可是让人回味无穷。

碧螺春的保健功效

 

碧螺春茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如:儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘,性凉,入心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。

清代诗人吴伟业的如梦令“睡起爇沉香,小饮碧螺春盌。”多么小资的情调,午后小憩一会儿,微醒一杯吓煞人香的碧螺春,看着远处的美景,仿佛置身在山间田野,整个身心都融化在那纯粹的自然气息里。

碧螺春简介

洞庭碧螺春是“中国十大名茶”之一,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外,其外形条索纤细,茸毛遍布,白毫隐翠。洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交错种植,茶吸果香,花窨茶味,陶冶出了碧螺春花香果味的天然品质。

碧螺春不同等级茶评

特级:

形状:

条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、匀净

色泽:

银绿隐翠、鲜润

汤色:

嫩绿鲜亮

香气:

嫩香清鲜

滋味:

清香甘醇

叶底:

幼嫩多芽、嫩绿鲜活

一级:

形状:

尚纤细、卷曲成螺、白毫披覆、较匀净

色泽:

隐绿隐翠

汤色:

绿明亮

香气:

嫩爽清香

滋味:

鲜醇

叶底:

细嫩、绿明亮

二级:

形状:

紧细、卷曲成螺、白毫显露、尚匀整干净

色泽:

绿润

汤色:

绿尚明亮

香气:

清香

滋味:

鲜醇

叶底:

嫩绿明亮、略含单张



相关标签:碧螺春碧螺

免责声明

本文来自新闻媒体或自媒体,本平台文章版权,图片版权,视频版权归作者所有,转载请注明来源。如版权问题请及时联系:info@kongqueshuo.com    ,我们第一时间处理。

尊重原创立志弘扬传播茶文化孔雀说精选优质自媒体文章,文中所述为作者独立观点,不代表孔雀说立场,不承担任何责任。

发布评论文明上网理性发言,请遵守孔雀说评论服务协议
0条评论
评论列表
为您推荐
相关推荐