操作

分享

评论

0

龙井茶最好用什么冲泡?首选玻璃茶具

2020-06-24 


龙井,是片神奇的树叶。因为一提到龙井,你一定先想到西湖龙井、杭州、江南好风景……认定了,它就是好茶的“代表”。但俗话说,“好茶配好器”,倘若茶具“不上道”,则很容易给好茶“招黑”。所以,什么样的茶具适合泡龙井?


龙井茶最好用什么冲泡?
 

玻璃茶具,是冲泡龙井的首选。

 

首先,玻璃茶具本身材质透明,便于我们观赏“细嫩名优绿茶”龙井茶的优美外形。其次,玻璃茶具散热快,冲泡时不易将茶叶闷黄,能保持住茶叶、茶汤的翠绿色泽。

龙井茶冲泡方法

 

龙井茶的泡法一:上投法

 

1、准备大约200ml的玻璃杯(茶水比例约1:50),倒入85℃左右的沸水后再放入4克左右龙井茶叶。(茶道表演中会采用茶则、茶荷置茶)

 

2、等待龙井茶叶一片一片慢慢下沉。

 

3、龙井茶叶在茶杯中慢慢舒展,上下沉浮。

 

4、静待茶叶上下浮动,汤明色绿,龙井茶叶溶出茶汤后,即可品尝。

 

龙井茶的泡法二:中投法

 

1、准备大约200ml的玻璃杯,先在杯中倒入约三分之一的85℃左右沸水,之后再放入4克左右龙井茶叶。

 

2、待龙井茶叶慢慢舒展后,可轻微摇动茶叶,使干茶更快融入,再加满沸水即可饮用(注:水不能加的太满)。

 

3、静待茶叶上下浮动,龙井茶叶溶出茶汤后即可品尝。

龙井茶的泡法三:下投法

 

1、准备准备大约200ml的玻璃杯,加入4克左右龙井茶叶。

 

2、加入少许适温(85℃左右)开水,刚好浸过杯中干茶表面。

 

3、拿起茶杯摇动使茶叶完全濡湿,(龙牌西湖龙井小编称这为“摇茶”部分,这时可以贴近杯中细闻轻嗅茶香)。

 

4、待龙井茶叶慢慢舒展后加入约九分满沸水(水不能太满)。

 

5、【赏茶舞】此时静待茶叶慢慢舒张开来,可以观赏杯中慢慢融化的茶叶的姿态,时而如亭亭玉立,时而又悬空直立。

 

6、茶叶上下浮动,龙井茶叶溶出茶汤后即可品尝。备注:冲泡宜用85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻后再冲泡)。

正所谓,“名茶配妙器”,普通的茶用正确搭配的茶器冲泡有可能提升它的适口度,何况还是极品的明前龙井,而一套赏心悦目的茶具本来也就能让喝茶这件雅事更加风雅。



龙井茶(Longjing Tea),浙江省特产,中国国家地理标志产品。

特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。

2001年,国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。

2020年5月,入选首批“浙江文化印记”名单。



免责声明

本文来自新闻媒体或自媒体,本平台文章版权,图片版权,视频版权归作者所有,转载请注明来源。如版权问题请及时联系:info@kongqueshuo.com    ,我们第一时间处理。

尊重原创立志弘扬传播茶文化孔雀说精选优质自媒体文章,文中所述为作者独立观点,不代表孔雀说立场,不承担任何责任。

发布评论文明上网理性发言,请遵守孔雀说评论服务协议
0条评论
评论列表
为您推荐
相关推荐