茶叶一般都有很强的吸湿性以及吸附气味性,陈华性。所以保存茶叶的温度,湿度,光线,氧气以及环境气味等因素十分重要,对于茶叶品质会有很大影响。白茶中的白牡丹茶饼深受欢迎,什么样的存放方法怎么才是正确的大家一起跟着小编一起来看看。
白牡丹茶是中国福建历史名茶。采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料,经传统工艺加工而成。是白茶中的上乘佳品。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。具有祛暑、通血管、明目、抗辐射、解毒之功效。白茶主要品种有白牡丹、白毫银针。因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹茶。
白牡丹茶饼的是否可以存放?
检查白牡丹茶饼的茶叶,用手指轻轻捏一小片茶叶下来,再捏一捏看看,如果是粉末状,那代表着这个茶水量比较低,是可以储藏的。反之,捏一捏后还是很紧实的,就需要考虑是否储存了。
白牡丹茶饼怎样存放?
工具/原料:白牡丹茶饼
白牡丹茶饼存放方法如下所示:
1、茶叶有很强的吸湿性、吸附气味性以及陈化性,因此温度、湿度、氧气、光线和环境异味等因素对茶叶的品质都会造成影响。避免让茶叶受到这几大因素的伤害,是保存好茶叶的首要工作。
2、首先要察看白牡丹茶叶的情况,是否可以存放。检查方法是用手指轻轻捏一捏,如果成粉末状,则表明含水量较低,可以进行贮藏。
3、茶叶具有很强的吸湿性,在贮存茶叶时一定得保持茶叶的干燥度。最好把茶叶放在锡罐、瓷坛、有色玻璃瓶或者是铁筒里。不要用纸包装茶叶,透气且防潮能力差。这种方式较适合平时饮用保存。
4、如果想要大量存放的话,茶饼要尽量整件装收藏,茶饼占满箱子,内袋里面空气空隙少,密封度则更好,不易受潮,适合长期保存。茶饼装箱内袋最好厚实些,袋子要紧包茶饼,饼内尽量不留空气,细心包扎后密封保存。
5、温度对茶叶的香气、汤色、味道、形态都有影响,如果将茶叶放在较为阴凉且通风的地方,就能够较好地抑制茶叶的陈化和品质损失。
6、阳光的照射,使茶叶中的叶绿素发生催化反应而导致茶叶褪色,其中以紫外线的影响最大。因此,避光很重要。茶叶的包装材料不能用透明袋、透明无色玻璃瓶,也不要放在高温、曝晒的地方。
7、茶叶具有很强的吸附性,能够吸收空气中的其他气味,会使茶叶沾染别的味道,影响茶香味。因此茶叶要密封,且盛放茶叶的器具要保持干燥、洁净,周围不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品,以防茶叶串味变质。
白牡丹茶饼存放注意事项如下所示:
一保持干燥度
茶叶都有很强的吸湿性,所以保存茶叶一定要保持干燥度,最好把茶叶放在瓷坛,玻璃瓶,铁桶或者锡罐里。不要直接用纸包装茶叶保存,这样的防潮能力差且太透气,这种方法只适合保存平常喝的茶叶。
而白牡丹茶饼和茶叶的保存也是一样的,如果你是想直接保存一个茶饼的话,只能买一个大铁桶或者瓷坛啦!别用透明玻璃瓶哦,要有色的玻璃瓶才能防止阳光照射。
二茶饼的空气要注意
如果打算大量存放白牡丹茶饼,那么茶饼肯定最好是整件收藏了,茶饼占满容器,里面的空气空隙少密度自然更好,不容易受潮可以长期保存。
装容器之前还是要用袋子包装一下,用厚实一些的袋子,袋子一定要紧包着茶饼,茶饼里面最好别留空气,包扎后密封保存。
三阴凉通风的地方
保存环境对于茶叶的香气,味道以及汤色都有影响,保存白牡丹茶饼最好放在一个阴凉且通风的环境,就能很好地防止茶饼陈化以及品质损坏啦!还要注意的是茶叶的包装材料最好别用透明的袋子,要避免阳光照射和高温暴晒。
四环境很重要
茶饼一样有很强的吸附性,会吸收空气中的其他气味,沾上其他味道的茶叶当然是影响茶香了。除了茶叶要密封以外,放茶叶茶饼的容器也要保持洁净干燥无异味。
存放的环境周围不能有药品,洗涤用品,化妆品或香烟等气味,以防变质。
白牡丹简介
白牡丹是中国福建历史名茶,是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一或二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹不同等级茶评
特级:
形状:
叶抱芽、芽叶连枝、叶缘垂卷、芽肥壮、显毫、匀整
色泽:
毫芽银白、叶面灰绿、叶背有白茸毛、灰绿透银白色
汤色:
浅杏黄明亮
香气:
鲜嫩清纯、毫香明显
滋味:
清鲜醇爽、毫味显
叶底:
毫芽肥嫩、叶张嫩、芽叶连枝、色淡绿、叶梗和叶脉微红、叶底明亮
一级:
形状:
芽叶连枝、叶缘垂卷、毫芽显、叶张均匀、尚匀整、有破张
色泽:
毫芽银白、页面灰绿或暗绿、部分叶背有白茸毛、有嫩绿片
汤色:
黄明亮
香气:
清鲜、有毫香
滋味:
尚清鲜、有毫味
叶底:
毫芽稍多、叶张嫩、尚完整、叶脉微红、叶底尚明亮
二级:
形状:
部分芽叶连枝、有毫芽、叶张尚嫩、破张稍多、有少量嫩绿片和轻片
色泽:
叶面暗绿、稍带少量黄绿叶或暗褐叶
汤色:
黄尚亮
香气:
尚清鲜、略有毫香
滋味:
醇和
叶底:
稍有毫芽、叶张尚软、叶脉稍红、有破张