白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
民间素有“白茶是一年茶、三年药、七年宝”的说法。因此收藏白茶成了很多茶友爱好者的选择，那面对众多的茶叶品牌和茶叶产品，选择哪个更好呢？我们来说说中茶值得收藏的白茶！
中茶蝴蝶老树白茶
中茶福建公司从1950年以来一直致力于白茶的生产、加工、研发、推广、管理及国内外贸易，产品行销全球。2013年中茶蝴蝶首创的老树白茶如今已历经七年时光，首款老树白茶已然成“宝”。中茶蝴蝶每年推出一款老树白茶，打造公司明星产品，成就经典传承之作。
老树白茶精选种植于上世纪五六十年代的高山地区的福鼎大白茶、政和大白茶的老树原料，采用传统白茶工艺和公司创新理念与技艺，结合后加工及独特拼配方法精制而成，其品质风格既具备白茶的自然内含属性，更具有老树特有的厚重品质特性。
规格
357克/饼、7饼/提、4提/箱
建议零售价：218元/饼
浅谈白茶的收藏价值
一、转化带来的口感提升
白茶因为不做杀青，从而保留的酶的活性，进而再陈放过程中进行有效转化、分解。所以我们说，白茶是活茶。这种转化和分解，会在汤感、香气、甜度等方面体现出来。
随手举个离子，比如，新茶白牡丹比较鲜纯，而陈放今年之后，白牡丹的汤感就会出现明显的米汤感，或者说醇厚感，而且香气入水的情况非常明显，茶性由微凉转为温和。这种品饮乐趣的增加，必定为价格走高提供基础。
二、养生功效的显著提升
白茶的养生价值，我们很少论述，意在避免神化白茶的药用价值。毕竟，白茶的茶性与药性之争非常激烈。而根据我们自身的体会，白茶，尤其是老白茶，在一些方面确实有明显的养生价值。
比如喉咙痛，可以用老银针炖黄冰糖，有奇效。比如，寿眉老白茶，在降血糖方面有明显效果。再比如，白毫银针在消炎方面的作用。等等。这些功效，都会在白茶的存放过程中有明显增加。
三、年份不可再生造成的稀缺性
年份是不可再生的，而每年的白茶产量都是固定的数字，无需纠结具体有多少，有一件事情是非常明确的，白茶在流通到市场的过程中，一定会是逐年减少的。这种日常消耗，以及其他因素，造就了老白茶的稀缺性。而现在势头正劲的白茶产业，对于老白茶的呼声也是持续高涨。所以，一款白茶的价格逐年增加，是必然的（前提：这款茶的料子、工艺、保存没有问题）。
此外，白茶饼在存放时一定要让它保持密封状态，而且要把它放在干燥无异味而且避光的环境中，另外保存白茶饼时，尽量让多个白茶饼保存在一起，这样有助于白茶的陈化，而且会让它含有的活性酶数量不断增加。白茶饼在保存过程中避免接触有刺激性气味的食品也要避免强光照射。
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）
