白茶,中国六大茶类之一,素为茶中珍品,历史悠久,最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶,属微发酵茶,由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同,少了杀青与与揉捻步骤,采摘后,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
福鼎白茶的存储要求和其他茶不同,其他茶需要保鲜、存味,而白茶在存其真味的基础上,还要考虑存放过程转化后的结果。所以选择合适的存茶容器尤为重要!那储存白茶的最佳容器是什么呢?
最适合白茶保存的容器——纸箱
对于家庭个人藏茶而言,其实用纸箱是最实用的一种方法,虽然纸箱存白茶的优点比不上紫砂容器,但其优点也是非常明显的,一来纸箱比较容易得到而是免费的,二来纸箱也方便在家里存放,不太占地方。
用纸箱存茶,有以下几大优势。
1.纸箱承受力强,不易变形。
正方体、长方体结构的纸箱,其承受力强,不易变形。更重要的是,与玻璃罐、紫砂罐、陶罐相对比,纸箱不易碎,存茶时,可少操许多心。
2.纸箱可叠放,减少存茶困扰。
六面平整、规则的纸箱,还能叠放起来,尽量往高处垒。这一做法,还能节省空间。尽可能确保空间的利用率高。对比之下,其他的容器,因为不规则的形状,又易碎的特点,只有尽可能地靠近地面存放,太占空间。
3.纸箱容量大,可容纳较多的白茶。
纸箱的容量,要比其他三种容器,来的大。这些比较大的容量,可容纳较多的白茶,为团队陈化创造有利的条件。并且,我们只要将不同的白茶分别用铝袋、塑料袋密封好,也能将它们放在同一个纸箱中,不至于让纸箱出现七零八落,不好收拾的情况。
4.容量大纸箱,可配合铝袋、塑料袋存放。
大容量的纸箱,还能套上铝袋与塑料袋存茶。铝袋、塑料袋、纸箱组合的方式,也被称之为三层包装法,这是目前业内认可的,最适合白茶长期保存的方法。有了铝袋、塑料袋的加盟,可更好地营造出遮光、密封、干燥、无异味、阴凉的环境。能够为白茶长期保存,保驾护航。
纸箱收藏白茶也得注意纸箱本身的异味,所以拿回来的纸箱的原来的用途要了解清楚,如果有异味最好放置一段时间,让异味散去后再存放白茶。纸箱存放白茶,建议只存放紧压茶。对于一些只有几饼的,可以先用纸袋封装好再放。
纸箱存茶的原则是:足够厚,抗压性好,适合长期存茶。大小与茶叶体积相当,箱子最好不要空空荡荡,尽可能让茶叶与纸箱的体积契合。务必用到铝袋、塑料袋,不可随意抛弃。
三层包装法,铝袋、塑料袋、纸箱,缺一不可。至于玻璃罐、紫砂罐、陶罐,它兴许适合其他茶类,但最好别用于白茶保存。
白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
白茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)