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白茶的储存的6个错误方式!

2020-06-24 

白茶,中国六大茶类之一,素为茶中珍品,历史悠久,最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶,属微发酵茶,由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同,少了杀青与与揉捻步骤,采摘后,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。


白茶主要有:白毫银针白牡丹、贡梅、寿眉月光白茶

白茶-白毫银针

白茶-白牡丹

白茶-贡梅

白茶-寿眉

白茶-金花白茶

白茶-月光白茶

白茶越陈越香,但年份越高的白茶价格越昂贵,且市面上数量较少。因此存上一批白茶,等待时间施与白茶奇妙的魔法,不仅别有意趣,也是一个能“不断升值”的爱好。但白茶存得好才是宝,存不好,就变成了“废茶”。下面来了解下白茶的储存的6个错误方式!

白茶的储存的6个错误方式

 

错误一:取用后未及时密封

 

有些茶友比较粗心,拆封之后,忘记再次密封,直接将茶叶暴露在外。

 

或者在取用了白茶之后,先冲泡了再来密封,这样很容易让茶叶受潮。

 

错误二:开箱过于频繁

 

很多人为了掌握白茶的陈化状况,经常去查看储存中的白茶,或者每次取茶都要将整箱白茶打开。

 

这样做的好处是,如果白茶发生变质,确实可以及早发现进行处理。

 

但如果开箱次数过于频繁,会将水汽或异味带入包装中,一旦被白茶吸收,很容易导致变质。

 

为了避免这种情况,茶友们可以估算一下自己半年或一年的用茶量,一次性取出,用牛皮纸袋或者密封罐分成若干份保存。

 

然后将剩下的继续密封存好,让它自然陈化。

错误三:不同品种一起存放

 

白茶有银针、牡丹、寿眉、贡眉四种,虽然都是白茶,但各有各的特点,香气也不同。

 

放在一起保存,容易吸收各自的香气,出现串味的情况,同时也不利于陈化。

 

所以,不同品种的白茶,最好分开保存。

 

错误四:新老白茶一起存放

 

新茶和老茶年份差异过大的话,香气有较大不同,一起存放也容易串味。

 

新茶和老茶年份差异过大的话,香气有较大不同,一起存放也容易串味。

 

错误五:紫砂罐存放

 

紫砂透气性特别好,当白茶存放在紫砂罐里后,紫砂罐会吸收空气中的水汽。

 

然后通过小气孔渗透到罐子内部,即使开口封得很严密,内部的白茶也在遭受水汽的侵袭,时间一长,白茶就会变质。

错误六:透明玻璃罐存放

 

不少茶友喜欢用透明的玻璃罐存放白茶,因其透明,可以欣赏到干茶的颜色和形态。

 

但透明玻璃罐不具备遮光性和隔热性,将白茶存放其中,容易受光照变质。

 

并且玻璃罐会吸收一部分的热量,也会加速白茶的变质。

那么到底该怎么保存呢?目前最好的办法三层包装法,第一层,给白茶套上塑料袋或牛皮纸袋,主要是防水以及隔绝部分氧气和异味;第二层,在塑料袋上套铝箔袋,主要是为了遮光,同时铝箔袋还具备一定的防水性和密封性,只要将袋子密封好;第三层,用在连接处贴了胶布的纸箱,将包好的白茶放进去,再密封好。封好之后,尽量不要开箱。



白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

白茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)



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