白茶,中国六大茶类之一,素为茶中珍品,历史悠久,最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶,属微发酵茶,由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同,少了杀青与与揉捻步骤,采摘后,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
说到收藏茶叶,那肯定是前有普洱茶,后有老白茶。在茶叶市场上,眼光毒辣,行事快、准、狠,自然也能获取一定的收益,但是收藏有风险,所以在收藏之前一定要了解什么样的白茶值得收藏!
什么样的白茶值得收藏
1、材料稀有性
白茶所谓的材料稀有性,体现在白茶的年份。每一年白茶的采摘数量有限,且过了规定时间,就不能再采摘,白茶的原材料,具备稀缺性。白茶不像和田玉那般稀少,但每个年份的茶,也属于不可再生资源,自然具有稀缺性,所以对于收藏者来说,越具有稀缺性的未来的升值空间就越高!
2、不可替代性
白茶的不可替代性,体现在年份和工艺上。
年份:
白茶的年份,不可复制,不可替代,如2014年,于白茶而言,是一个风调雨顺的好年份,那年产的白茶,品质极高,可谓前无古人,时至今日,像2014年那般品质的茶,迟迟未出现。
制作工艺:
白茶的制作工艺简单,主要是萎凋和干燥,据说最传统的制茶工艺,就是利用日光干燥而来,是所有的茶叶种类中最简单,最传统的。
3、保值性、升值性
白茶中的福鼎白茶,以38.26亿元的品牌价值荣膺“中国茶叶区域公用品牌价值十强”第四名,并被授予“最具品牌带动力”的品牌。
哪种白茶值得收藏
一款茶品如果起初质量未能达标,或者是后期储存不当,那么不论存放多长时间,茶叶品质都很难脱胎换骨。
白毫银针和白牡丹趁新喝鲜甜味美,经过存放,会呈现微微葡萄酒香,毫味也会更加明显。贡眉和寿眉存放之后,汤色从浅黄到橙黄再到橙红,会出现梅子香、枣香和药香等。
贡眉、寿眉芽少叶多,还带有一些茶梗。老叶和茶梗的内含物质更加丰富,非常利于转化。此外,茶梗还能给茶饼增加一些空隙,利于茶的呼吸,转化速度会快一点。
不过相对来说,贡眉寿眉的产量高,价格比较优惠,所以更适合普通消费者购买来长期储存。
总的来说,目前白茶的收藏价值越来越高,很多的玩家都想收藏白茶,但是小编想提醒大家的是收藏不是一件简单的事情,在收藏之前一定要了解什么样的白茶具有长期收藏的价值。
白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
白茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)