众所周知,白毫银针内含营养物质丰富,有“一年茶、三年宝、七年药”的美称,存放时间越长的白茶,药效也就越好,所以对于白毫银针来说,保存的方式非常的关键,具体如下!
白毫银针保存方式
1、常温下保存
如果平时购买的白毫银针数量不多,能在短时间内喝完,那么就可以把它保存在常温的环境中,最好能准备一个可以密封的茶叶罐,把白毫银针放入以后把它密封起来,每次饮用取出出适量就可以。
2、低温保存
白毫银针可以低温保存,在低温的环境中,白毫银针可以保存长达三到五年的时间,而且不会发生变质,保存时最好把白毫银针放密封袋中,抽掉空气,密封好,再放到冰箱的冷冻室中,注意不要把白毫银针与其他食材保存在一起,避免发生串味。
3、木炭保存
木炭储藏法。取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。
4、暖水瓶保存
将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。
5、生石灰保存。
将生石灰用布袋包装好,同时茶叶也密封包装好,茶叶要密封包装并远离有异味的物品,需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。
白毫银针的保存注意事项
1、适宜茶的茶具
保存白毫银针,容器建议用锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为主;其次就是选择一些铁罐、木盒;而塑料袋、纸盒次之。
2、不可随时打开
存放白毫银针,内包装最好是有二层的,用塑料膜和锡箔纸包装好茶叶,然后用外用纸箱,纸箱周边用透明胶布全部都紧封好。在储存过程中,没有特殊情况的话,尽量少打开包装,否则空气进入茶叶中去,会加速其氧化毒速度。
3、注意细节问题
南方的气候比较潮湿,所以大家需要去注重一个防潮的问题;而北方天气干燥,那么大家还需要注意的是一个转化问题,所以不同的地方,都有需要注意的细节。所谓细节决定成败,这是不可以马虎的事情。
4、保持干燥
保存茶叶的容器,一定要干燥、洁净、无异味;茶叶转让容器后,一般都是选择放在干燥通风的地方,不可以放在潮湿、高温、不干净、暴晒的环境下。
5、无异味
存放的地方不可以有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品,因为茶叶是很容易串味的,这点很关键。
综上所述,白毫银针正常情况下,虽然可以长期保存,且保存的时间越久,价值就越高,但是同等的,白毫银针对于保存的方式、方法及其注意事项有着严格的要求!
白毫银针简介
白毫银针,创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长约三厘米。白毫银针不同等级茶评
特级:
形状:
全芽针肥壮、满披白毫、茸毫厚
色泽:
洁白如银、熠熠有光
汤色:
汤色浅杏黄、清澈明亮
香气:
鲜嫩清纯、毫香明显
滋味:
滋味醇厚回甘
叶底:
全芽、肥壮软嫩、明亮
一级:
形状:
芽针秀长、满披白毫、茸毫较薄
色泽:
银灰白有光泽
汤色:
杏黄、清澈明亮
香气:
清纯、毫香显
滋味:
鲜醇爽、毫味显
叶底:
全芽、嫩匀明亮