云南的月光白茶虽说也称之为白毫银针，但实际上和福建正宗的白毫银针相比还有很大的差别。既然这么多人用月光白替代白茶，尤其是价格昂贵的白毫银针，那正宗的白毫银针长相到底应该是怎么样的呢？
正宗白毫银针与月光白对比
⒈白毫银针
在六大茶类中属白茶，也称白毫、银针或者银针白毫
始创于清朝嘉庆元年（1796年），原产自福建福鼎、政和等地，在茶品中素有“美女”“茶王”等赞誉，颇受茶友喜爱
⒉白毫银针的五要素
⑴外形
茶芽肥壮饱满，外形挺直，满披银毫，光泽度好
⑵汤色
浅杏黄，清澈，明亮
⑶叶底
肥壮，饱满，整齐，润泽
⑷香气
清香高扬，冷香显著
⑸滋味
滋味鲜爽，醇厚
⒊白毫银针对比月光白
月光白，主产于云南思茅，又名月光美人，也称月光白茶或者月光茶，按区域和原料定位为普洱生茶，但是以加工工艺划分可归入白茶类
故而，白毫银针与月光白有其相同之处，亦有不同之点
⑴相同之处
①都是以头春的肥壮芽叶制成，仅取一芽一叶
②加工工艺相同，经由采摘—萎凋—干燥制作而成，发酵程度均在10%-20%之间
③都以老茶为贵，新茶陈化后功效更佳
⑵不同之点
①原料不同：白毫银针是以福鼎、政和当地的大白茶茶树的芽叶制作而成；月光白则是以云南大叶种茶树的芽叶为料
②香型不同：白毫银针是清香型，毫香显著；月光白则是奇香无比，以兰香为主
③采摘时间不同：白毫银针需在日出后露水退出方可采摘；而月光白需在夜间采摘且乘月制作
④萎凋方式不同：上品的白毫银针以室外自然萎凋为上；月光白的萎凋是室内萎凋，避免见光
⑤外形不同：白毫银针芽头通体白毫，芽身翠绿，远观绿白对比鲜明；月光白则是白芽黑叶，犹如黑夜中的弦月
其实不论是白毫银针，还是月光白，对比只是为了让茶友更清楚的了解其深层的文化底蕴和内涵，诚无孰优孰劣之说。茶饮，适合茶友心意的即是最好的饮茶，饮的是茶水，品的是心境，修的是身心！
白毫银针简介
白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。白毫银针不同等级茶评
特级：
形状：
全芽针肥壮、满披白毫、茸毫厚
色泽：
洁白如银、熠熠有光
汤色：
汤色浅杏黄、清澈明亮
香气：
鲜嫩清纯、毫香明显
滋味：
滋味醇厚回甘
叶底：
全芽、肥壮软嫩、明亮
一级：
形状：
芽针秀长、满披白毫、茸毫较薄
色泽：
银灰白有光泽
汤色：
杏黄、清澈明亮
香气：
清纯、毫香显
滋味：
鲜醇爽、毫味显
叶底：
全芽、嫩匀明亮
月光白简介
月光白又名月光美人，也被称为月光白茶、月光茶，是普洱茶中的特色茶。此茶主产于云南省思茅地区，其采摘手法独特，须在月光下制作，每批茶叶的粗制要在一天内完成。月光白不同等级茶评
特级：
形状：
芽头肥壮、满披白毫、匀整
色泽：
上片白、下片黑（隐绿）、显白毫
汤色：
青黄透亮、清澈
香气：
清纯、毫香显
滋味：
清鲜甜
叶底：
全芽、软嫩肥量
一级：
形状：
毫芽肥壮、芽叶连枝、叶缘卷曲、匀整无老梗
色泽：
芽心白毫浓密、叶面绿黑、叶背浓毛密隐绿棕
汤色：
杏黄明亮
香气：
清鲜、甜、花香明显
滋味：
清鲜甜醇、爽口
叶底：
毫芽对、叶张软嫩明亮色红棕
二级：
形状：
毫芽尚壮、芽叶连枝、叶缘略卷、尚匀整无老梗
色泽：
叶面绿褐尚润
汤色：
嫩黄明亮
香气：
鲜醇甜香、略带花香
滋味：
清甜尚醇爽
叶底：
毫芽尚壮、叶张软亮、叶脉红褐
月光白相关茶产品及价格参考
2016年下关 月光白 360克/饼
参考价格：¥108.00
产品参数
- 品牌：下关
- 工艺：不限
- 形状：饼茶
- 价格：51元-100元
- 年份：2016年
- 需求：不限
- 茶区：不限
- 厂名：云南省下关茶厂
- 厂址：云南大理市下关镇建设西路13号(下关茶厂)
- 产地：云南普洱市
- 原料：云南大叶种晒青毛茶
- 保质期：在贮存条件下适宜长期存放
- 储藏方法：避光、通风、无异味
2017年下关 月光白 景谷白茶 礼盒 360克/盒
参考价格：¥198.00
产品参数
- 品牌：下关
- 价格：51元-100元
- 等级：不限
- 品种：不限
- 厂址：不限
- 年份：2018年
- 形状：不限
- 厂名：云南省下关茶厂
- 产地：云南省
- 保质期：在贮存条件下适宜长期存放
- 储存方法：避光、通风、无异味
2018年下关 月光白 景谷白茶 礼盒 320克/盒
参考价格：¥198.00
产品参数
- 品牌：下关
- 价格：151元-200元
- 等级：不限
- 品种：云南白茶
- 厂址：不限
- 年份：2018年
- 形状：饼茶
- 厂名：云南省下关茶厂
- 产地：云南省
- 保质期：在贮存条件下适宜长期存放
- 储存方法：避光、通风、无异味
- 规格：320克/饼，5饼/提，20饼/件
- 净含量：320克
[春茶现货]2020年云南大白毫 芽头芽尖 月光白 散茶 白茶 250克
参考价格：¥70.00
产品参数
- 品牌：
- 价格：不限
- 等级：不限
- 品种：不限
- 厂址：不限
- 年份：2020年
- 形状：散茶
- 厂名：不限
- 产地：云南省
- 保质期：在贮存条件下适宜长期存放
- 储存方法：避光、通风、无异味
[春茶现货]2020年云南 月光白 散茶 白茶 500克
参考价格：¥65.00
产品参数
- 品牌：
- 价格：不限
- 等级：不限
- 品种：不限
- 厂址：不限
- 年份：2020年
- 形状：不限
- 厂名：不限
- 产地：不限
- 保质期：在贮存条件下适宜长期存放
- 储存方法：避光、通风、无异味
