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白茶白毫银针有收藏意义吗?“一年茶,三年药,七年宝”

2020-06-24 

白茶,中国六大茶类之一,素为茶中珍品,历史悠久,最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶,属微发酵茶,由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同,少了杀青与与揉捻步骤,采摘后,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。


白茶主要有:白毫银针白牡丹、贡梅、寿眉月光白茶

白茶-白毫银针

白茶-白牡丹

白茶-贡梅

白茶-寿眉

白茶-金花白茶

白茶-月光白茶

白毫银针是一种茶叶名,它是白茶的一种,因为这种茶叶的外形与真相似,而且表面有一层白色的绒毛,人们就依据它的这些特性,把它定名为白毫银针,它是一种质量特别好的茶叶冲泡以后滋味诱人,人们饮用以后还能吸收营养保健身体。那白毫银针有收藏意义吗?

白毫银针茶的收藏价值

 

“一年茶,三年药,七年宝”这句话就是用来形容白茶的,更是白茶随着时间变化的最真实写照。白茶可以说是越陈越香的,同时还非常有品饮价值,药用价值以及收藏价值。

 

1、一年茶:

 

一年茶是指当年的新茶。由于白茶属于微发酵茶,刚制作出来的第一年茶,口感接近于绿茶,茶性比较寒凉。可闻到香气清新鲜纯,有类似豆浆的香味;汤色浅黄明亮,汤感爽口清锐,如清泉甘露,滋味相对平淡一些。

2、三年药:

 

三年药是指存放了三四年的白茶,三四年茶经过一段时间的存放,其茶性已悄然发生变化。如果储存白茶的方法对,在两三年里,茶叶内部的成分已经开始发生了悄然的变化。青气褪去,汤的颜色加深,由之前的浅黄色变到杏黄或橙黄。新白茶具有甜香和亳香,通常用“亳香蜜韵”来描述,而存放三四年后的白茶往往会存有“荷叶香”,香气已渐趋醇和,滋味渐柔,入口顺滑,茶性也由凉渐转平和。这个时候的白茶,亦茶亦药,品藏皆宜。

 

3、七年宝:

 

七年宝而是指存放了5-7年后的白茶。经过这么多年的存放已经算是老白茶了。这个时候的白茶,香气有清甜的花香,细嗅下有陈香,并且伴随着储藏时间的推移,会呈现出枣香,乃至发展成为一种舒适的“药香”。

白毫银针茶的保存方法

 

1.判断其含水量

 

白毫银针的成分是不太稳定的,在一般情况下很容易发生化学变化,也就是我们所说的茶变了。如果你打算要长期保存白毫银针,建议最好先判断一下其含水量,看看是否适合长期保存。如果白毫银针的含水量太高,是不宜长期存放的哦,含水量越低则越适合长期存放。判断方法是,拿起一片白毫银针茶叶用手轻轻捏一捏,如果变成粉末状说明其含水量比较低,适合储藏。反之,如果捏一捏以后依然是完整的茶叶,则不太适合存放哦!

 

2.环境要干燥

 

存放白毫银针的环境一定要干燥,并且不能有其他异味。有些朋友会把茶叶放进一个铁罐里密封好,再使用保鲜袋密封好以后放进冰箱里,其实这也是一个很不错的办法。建议把温度控制在零下五度,能更长期地保存茶叶哦~

 

3.存放的容器很重要

 

想要完好保存白毫银针,建议最好使用陶瓷,锡瓶或者玻璃瓶等容器哦。其次可以使用木盒,竹盒或铁罐,最好不要用纸盒。保存茶叶的容器一定要保持干净无异味保持干燥,一定要放在干燥不潮湿且通风的环境中,要避免暴晒哦。

以上为大家带来的白毫银针收藏价值和保存方法知识的介绍了,希望能帮助到你!

白毫银针简介

白毫银针,创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长约三厘米。

白毫银针不同等级茶评

特级:

形状:

全芽针肥壮、满披白毫、茸毫厚

色泽:

洁白如银、熠熠有光

汤色:

汤色浅杏黄、清澈明亮

香气:

鲜嫩清纯、毫香明显

滋味:

滋味醇厚回甘

叶底:

全芽、肥壮软嫩、明亮

一级:

形状:

芽针秀长、满披白毫、茸毫较薄

色泽:

银灰白有光泽

汤色:

杏黄、清澈明亮

香气:

清纯、毫香显

滋味:

鲜醇爽、毫味显

叶底:

全芽、嫩匀明亮



相关标签:收藏白毫银针白茶

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