好白茶,可日常消耗,也可长期收藏囤茶,大部分情况之下,是为了喝茶。茶友在日常中,大多都有尤其喜欢的一种白茶。那白毫银针和寿眉哪个适合收藏呢?
白毫银针和寿眉哪个适合收藏?
1、经济能力允许收藏白毫银针
要说白茶的药用价值,最高的当然要属白毫银针。
清代名人周亮工在《闽小记》当中记载:“白毫银针,产于太姥山鸿雪洞,功同犀角,是治疗麻疹之圣药。”
至于白毫银针,其实本身就是一种极为珍贵的茶叶。仅由白茶当中的芽头制作而成,故而在产量上,无法大量追求。这使得白毫银针,尤其是品质好的白毫银针,具有稀缺性。
至于在收藏的时候,白毫银针毕竟是消耗品。一部分收藏,一部分被饮用消耗,这样的情况之下,有一定年份的白毫银针数量更少,也就要更加珍贵一些。不论是在新茶时期,亦或者是老白茶时期,白毫银针在白茶当中都拥有绝对的王者地位。
新茶时期,白毫银针汤水淳和。至于老茶时期,白毫银针当中丰厚的内质,像是雪球一般越滚越大。原本营养物质就极为扎实的基础之下,内质的累积也是要越来越多的。经过陈化之后的白毫银针,在汤水当中的展现,几乎是爆棚式的。汤水入口,便能够感受到稠密的汤水,从舌尖滑落唇畔,细腻柔滑,如丝如缎。
2、寿眉可作为每年必囤白茶
有人将储存白茶当做一种收藏,既然是收藏,就并非毫无章法,而是有一定规律性的。
茶友可以选择收藏每年的春白茶,白毫银针、白牡丹、寿眉的顺序。也可按照自己的偏好,只选择每年的白牡丹或者是寿眉,进行收藏。
若是要储存成系列,从寿眉入手,是最为简单的一种方式。就产量来说,寿眉的产量是白茶三个品类当中,产量最多的一种。所以,就不至于出现在储存的时候,因为购买不及时,错过收藏的情况。
收藏白茶,若是从入门级别开始,寿眉不失为一种极为稳妥的品类。即使是高品质的寿眉,价格也要相对友好一些,寻常茶友都能负担的起。至于在存为老白茶之后,汤水更是稠糯,如同米汤一般,还有一定可能会出现枣香这样难得的香气。
寿眉和白毫银针、白牡丹从属同一株白茶树,不过是因为采摘时间不同,采摘标准不同,故而生成了不同的样子。哪个适合收藏则是看你的需求!
白毫银针简介
白毫银针,创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长约三厘米。白毫银针不同等级茶评
特级:
形状:
全芽针肥壮、满披白毫、茸毫厚
色泽:
洁白如银、熠熠有光
汤色:
汤色浅杏黄、清澈明亮
香气:
鲜嫩清纯、毫香明显
滋味:
滋味醇厚回甘
叶底:
全芽、肥壮软嫩、明亮
一级:
形状:
芽针秀长、满披白毫、茸毫较薄
色泽:
银灰白有光泽
汤色:
杏黄、清澈明亮
香气:
清纯、毫香显
滋味:
鲜醇爽、毫味显
叶底:
全芽、嫩匀明亮