众所周知，福鼎产白茶历史悠久，早在一百五十年前就饮誉海外，清朝嘉庆初年，“白毫银针”更是被誉为世界名茶，为英国女皇酷爱的珍品，当然的，在白茶众多的种类中，寿眉也是一种非常好的茶叶，下面小编就给大家具体的介绍一下寿眉白茶吧！
寿眉茶属于白茶
寿眉，是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶，又称作贡眉，是中国的传统名茶。菜茶茶芽制成的毛茶称为“小白”，而小白就是用来制作寿眉的。通常上品称为贡眉，质量优于寿眉，近年来则一般通称贡眉。
寿眉白茶的产地
寿眉茶，也叫贡眉茶，源自于中国福建的名茶，产地主要分布在福建省南平市的政和县、建阳市、松溪县以及宁德市的福鼎市等。
寿眉茶的品质特征
中国福建名茶汇聚，所产的寿眉茶多毫显心，叶张肥嫩，卷如眉；有着鲜纯的香气。冲泡之后，汤色橙黄透亮。最特别的地方就是，泡后的寿眉茶叶张舒展后，迎光透视会呈显红润的光泽哦，滋味也是相当的醇爽，回甘无穷。
寿眉茶的加工工艺
寿眉茶的主要加工工艺分为摊放、杀青、搓条显毫、烩锅四道工序，其特点是嫩采精拣、连续操作、一气呵成。而原料采摘标准为一芽一叶或一芽二、三叶初展，精拣细剔后再进行加工。
寿眉茶的功效
古代医书中记载到，寿眉茶功效如同犀牛角，有着清热解毒，降火明目等显著功效，能治大火症。民间一直把寿眉茶作为小儿高烧的退烧良药，是一种很好的保健茶饮，天然又健康。同时，寿眉茶还具有消暑、清肝、提神等功效，为夏日最佳茶饮之选。
寿眉茶正确冲泡方法
准备工具：
玻璃壶、茶具、寿眉茶叶、开水
1、准备茶具
准备好冲泡寿眉要用的茶具，将新鲜煮好的沸水倒在茶壶中备用，。
2、温杯洁具
然后倒入少许的开水在茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒于孟。逐一清洁茶具。
3、置茶赏茶
用茶匙取少许寿眉茶叶放进茶杯中，然后向每个杯中投入3克的白茶，选择透明的茶杯，可以方便欣赏寿眉茶的外形，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
4、浸润入水
拿起茶壶将水往茶杯杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
综上所述，寿眉是白茶中产量最高的一个品种，约占白茶总产量的一半以上。当然，寿眉也是福鼎白茶系列的一个分支，福鼎本身作为中国白茶之乡，产茶历史悠久，制茶的技艺也很精湛，所以制作出来的茶叶品质特别的好，内质也很丰富！
寿眉简介
以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。寿眉不同等级茶评
特级：
形状：
毫芽尚肥壮、茸毛银灰白有润叶态尚紧卷
色泽：
灰绿
汤色：
橙黄
香气：
香纯
滋味：
醇厚鲜爽
叶底：
有芽尖、叶张柔软、明亮
一级：
形状：
叶态略卷稍展、有破张、夹黄片
色泽：
灰绿稍暗、夹红
汤色：
深黄
香气：
浓醇
滋味：
浓厚
叶底：
叶张较粗、稍摊、有红张
