白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
随着健康减肥理念的普及，喝白茶减肥已经成为一种时尚。研究表明白茶中丰富的茶碱和咖啡因能够有效防止脂肪堆积，再加上白茶中除了含有其它茶类固有的成分外，还含有人体所必须的活性酶，能提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢。下面面我们来看看白茶的减肥功效吧！
白茶降脂、刮油减肥的机理表现
1、促进肠胃运动，增加消耗从而减少脂肪吸收，抑制脂肪酶活性从而调节脂肪的消化和吸收，增加葡萄糖的利用从而减少脂肪合成，以及调节脂肪酶活性从而促进体内脂肪的分解。
2、当吃比较油腻食物，茶叶可以直接分解脂肪，从而让肠胃减少吸收，直接从源头杜绝肥胖。
3、由于白茶特殊的加工工艺，较好地保留了对人体所需而其他茶类含量较少的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶，使血糖降低。倪德江对六大茶类对降血糖的效果进行了分析比较。结果表明，白茶茶多糖具有极显著的降血糖效果。韩驰研究员研究证实福鼎白茶能够使高血糖动物的空腹血糖降低，糖耐量升高。通过人群干预实验，证实了福鼎白茶能明显改善II型糖尿病患者的临床症状，对患者胰岛素分泌有一定的促进作用。
初期喝白茶，主要是排毒与解毒功能。当喝茶成为一种习惯，减肥是必然的。有的茶友刚入门的时候，觉得白茶口感清淡，可茶性并不是药哦！不要像药那样来看待茶，茶生活其实是一种慢生活。当你慢下来的时候，自然而然就会发现多喝茶，常喝茶，是保持好身材的不二之选。
白茶是如何刮油减肥的？
2009年5月1日，英国《每日电讯报》刊登了题为《古老的中国白茶能防治肥胖症》的文章。
白茶的最根本减肥原理就是阻止油腻的吸收，小编称之为：刮油。根据这个原理，当你吃了油腻食物，喝上一些白茶来帮助刮掉脂肪，就会少吸收脂肪。从养生角度来讲，为了避免茶汤摄入过多影响胃的消化功能，那么尽量注意，在饭后半小时开始喝，从而更好地保持身材哦！
此外，老白茶减肥效果更佳，老白茶的特点就是越陈越香，属于后期转化发酵茶，通过后发酵让茶叶原有物质发生转化，香气与口感得到有效提升。更加不可多得的是储藏多年的老白茶可以让茶叶产生一种酶，这种酶可以直接分解和燃烧脂肪。老白茶对于脂肪多的人来说是一大福音，塑身效果更佳。你只要坚持常喝老白茶，健康、轻松减肥就是这样简单。
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）
