白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
我国古代就有关于茶叶减肥功效的记载，如“去腻减肥，轻身换骨”，“解浓油”，“久食令人瘦”等。大量研究表明，白茶能有效地逆转和改善脂肪肝细胞内脂肪堆积，从而起到起到较好的减肥效果。
白茶的“去脂减肥”功效是确定无疑的
早在清代中医药学著作《本草纲目拾遗》就有茶叶“久食令人瘦，去脂”的记载。各国研究者近年更是做了大量实验，得出了一致的结论。
英国皇家医学科学院医学系临床教学主任汤普·米莉生也通过实验证明，凡饮用中国白茶的肥胖症患者，有百分之四十以上的病例有不同程度的体重减轻，年龄在40-50岁的病例效果更显著。另外日本研究者也做过类似实验，结论高度一致：白茶降脂减肥，效果比药物还好。福建中医学院陈玉春教授介绍说，对于尝试过各种减肥方法都以失败而告终的人，我会向他们推荐福鼎白茶。据英国皇家医学院临床试验证明：使用中国白茶医治高血脂100例，其疗效好于降脂药物安妥明。
白茶减肥的错误方法
可为啥你的减肥效果不明显，甚至负减肥呢？原因可能是，你喝白茶的方法不对！
因为以下喝法，可能导致你会越喝越胖。
1、为快速减肥过度饮茶
虽然福鼎白茶有“去脂减肥”的功效，但需要遵循过犹不及，物极必反的原则。中医强调阴阳平衡，用药要“无过（过度）”、避免“不及（足够）”和勿犯“虚虚（使虚弱者更虚）”之弊。因为白茶同样有消食除腻助消化、加强胃肠蠕动、促进消化液分泌、增进食欲，增加饥饿感的功能，所以，饮用过度，你可能会吃得更多，甚至忍不住动用零食。这样，你减的，肯定没你吃的来得猛。
2、不选择合适的时机喝茶
想借助喝福鼎白茶来减肥，喝茶的时间很重要，如果时间不得当，就会适得其反，可能把减肥变成增肥。比如临近饭前喝白茶，会将身体中沉积的脂肪分解，疏通肠胃，增强饥饿感，从而导致胃口大开，吃的比以前更多，容易促使肥胖。临睡前30分钟也最好不要饮茶，如果睡眠不好，或者缩短睡眠，也会导致身体发胖。
3、不根据体质特性选择饮茶
喝茶，要讲茶道，还要讲体质。每个人的体质不同，适宜的茶也不同。老白茶属于温性茶，新白茶属于寒性茶。喝不对会导致体内的寒、热之气加重，造成气血滞塞，代谢障碍和内分泌失和，从而形成发胖现象。一般来说，寒性体质，应少喝新茶，以老茶为宜。而老茶则各类体质均可饮用。
4、喝茶加糖
这点多数发生在非茶友身上，仅仅为了减肥而喝茶，但喝惯了各种饮料，不习惯茶的口味，所以喜欢在茶中加糖以增加甜味。殊不知，茶中加糖，就会抑制茶叶中去脂、解毒等功能。更重要的是，过多地食用糖类，会诱发胰腺释放大量胰岛素，促使葡萄糖转化成脂肪。这点，我们都懂，大部分胖子，都有一个爱吃甜食的习惯。
5、空腹饮茶
白茶虽有消食健胃作用，但空腹饮浓的白茶会增强胃肠蠕动，新茶还易刺激和破坏胃壁黏膜，时间长了易导致胃肠功能紊乱，还容易引起饥饿感，从而过分提振食欲，导致饮食量增大，这样，想喝白茶减肥的目的就荡然无存了。
6、不注重白茶的品质和安全
相信大家不会喝霉变茶、隔夜茶、串味茶等变质茶和劣质茶，但现在很多假冒的福鼎白茶也有农药和重金属超标的问题，肉眼是看不见的，一般人也无法分辨。如果长期饮用此类假冒的福鼎白茶，后果就非常严重了。其中很多危害，是短期内无法显现的，比如慢慢干扰人体内激素平衡，破坏菌群平衡，降低人体免疫力，或引发各类慢性疾病。一些疾病会导致发胖。所以，买白茶一定要买能保证品质和安全的。
最后，想要告诉大家的是，长期饮茶有助于身体肌能得到平衡，控制脂肪增加，但不能作为减肥的主要手段。
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）
