白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
早在战国时期，《神农本草》就说：“茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目”。唐代的《本草拾遗》也记载着“茶久食令人瘦，去人脂。”所谓“轻身”、“另人瘦，去人脂”所谓“轻身”、“另人瘦，去人脂”，指的就是茶的减脂作用。在最近的一次研究中（参与者每天保持25分钟的运动时间），日常喝4至5杯白茶的锻炼者比无饮茶习惯的锻炼者平均多减少两磅体重。
白茶能够减脂的5大成分
⊙茶多酚
是茶叶中最主要的成分之一，最典型的代表是儿茶素，能够：
①增加脂肪酸代谢，促进脂肪分解；②抑制肝脏对脂肪的合成作用，减少内脏脂肪堆积；③促进消化，通便利尿。
⊙茶多糖
能够通过调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度。
⊙咖啡因
每100g茶中大约含有2%~4%的咖啡因。而咖啡因具有利尿消水肿作用，会增强人体的基础代谢率。另外，咖啡因能够促进胃液分泌，有助于消化。
一日三餐白茶减肥吃法
除此之外，大部分的茶叶都是0热量，可完美替代高热饮品；每日足量饮水可产生饱腹感，减少热量摄入；长期饮茶能够放松人的心情、减少压力。
一日三餐白茶减肥吃法和用法。具体如下：
早餐：
通常上班族的选择是：三明治、馒头、面包或包子（可任选一种）
福鼎白茶5克冲泡250cc的热开水
浸泡5分钟后加上500cc的鲜乳(可视个人口味酌量加些糖）
午餐：
1.福鼎白茶10克冲热水1500cc，饭前喝500cc
2.采少量摄取制
3.饭后再饮用500cc
4.口渴或肚子饿时再饮500cc
晚餐：
采取少量摄取制
饭后饮用白茶：10克冲500cc
晚上：
1.禁用宵夜
2.饥饿时，可喝白茶
3.白茶的年份越久越好，不仅能整肠帮助消化，更能分解脂肪
4.每天三餐进食时间应一致，时间差控制在10分钟以内
5.中午肠胃吸收能力最强，吃进去的热量将会全部接收，所以如果你要减肥，午餐最好能减少摄取。
白茶减肥效果是公认的，同时养胃护胃效果不错，喝白茶也是一种健康的养生方式。不过肠道不好的茶友，尽量选择陈年白茶哦！
当然，喝白茶也不意味着就会有明显的减肥效果，因为造成肥胖的原因是多方面的。因此，除了喝白茶，也应注意合理饮食，并配合适当的运动和保持一份好心情，才有可能瘦成一道闪电噢！
福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。
主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。
2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
