白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
冲泡白茶不一定非得遵照烧水、温杯、洗茶、正式冲泡这样的程序。只要你愿意，拿个矿泉水瓶就可以喝到清热解暑的白茶。茶叶旦今天教你怎么根据手中器具，花式冲泡白茶。
白茶怎样泡制?
1、矿泉水瓶表示连开水都不需要
没有茶具，没有开水，可是好想喝白茶怎么办呢？备好普通饮用水，取出3g左右白茶，冷水润洗后投入矿泉水瓶，然后盖上盖子让它舒活筋骨吧。1小时后就可以品尝啦，如果要出门的话就需要提前准备，泡几个小时也是可以的。放进冰箱冷藏后再喝，清清爽爽透心凉。
2、飘逸杯来支援懒癌患者
累到只想葛优躺，可是还想喝白茶？万能泡飘逸杯拿出来咯。清洁茶具后，投入3-4g茶到内胆中，润洗一次后，正式冲泡加盖，5-15秒左右，就可沥出茶汤，可多次冲泡，直至乏味，简单又方便。
3、普通玻璃杯觉得自己最方便
人人必备，随手就来的普通大水杯一个，清洗温杯，投茶3g并润洗，注水至杯容量七八分即可。静待1-2分钟，杯内茶水渐黄，内质析出，就可以品饮啦。喝到茶水稍漫过杯底茶叶，即应续水，以保持几泡茶汤滋味均匀。
4、盖碗茶壶打得起持久战
很多爱细品慢享的茶友，想悠哉悠哉地泡。那么，先是温壶烫盏，投茶5g即可轻摇闻香，润醒白茶后，稍待几秒，沿着盖碗或茶壶边缘低冲，停留5-10秒即可出汤。与朋友慢慢分享后，可再多次泡饮，以此度过悠长下午。
5、茶壶煮出一室茶香
煮茶可以用专门的煮茶壶或者普通陶壶。投茶8g，冷水慢煎、先沸后煮都可。若先待水沸，后投茶，茶汤较快就变得红浓，满室飘着糯香、药香或者枣香，勾得人忍不住想早些一品那拥有红酒般醉人色泽的甜稠滋味。
白茶冲泡技巧
1、充分受水
白茶重萎凋轻揉捻的特征使得茶叶在浸泡过程中，通常需要较长的时间。绿茶用30s浸泡能获得的水溶物质，白茶通常需要1min甚至更久的时间才能获得。
因而，在冲泡白茶的时候，最好不要急于出汤，而是让白茶有充分的受水过程，这样泡出来的茶汤才会滋味充分且内质饱满。
2、温度适宜（冷泡茶除外）
白茶属于轻微发酵的茶类，白茶的发酵程度只是比绿茶多了10%左右。大家都知道，冲泡绿茶时，过高的水温会让茶汤变得又苦又涩。其实白茶的冲泡也有类似的要求，就是冲泡白茶，尤其是前面几泡时，不适宜用过高的水温冲泡，比较适合的水温应该是90℃左右。
在茶友们抄家伙泡起来之前，茶叶旦最后交代一句：投茶宁少勿过！
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）
