白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
俗话说“宁可一日无食，不可一日无茶，”中国的茶文化博大精深，源远流长，除了对茶文化的传承，茶人对茶具也颇有讲究，白茶，色泽淡雅，香气特别，那么使用哪种茶器冲泡福鼎白茶效果最佳呢？
福鼎白茶最佳茶器
1、建盏，让茶香更持久
茶遇盏生香，建盏富含铁元素与独特的烧制工艺，让建盏能够更好的散发老白茶的茶香，盏形底小口大让茶香充分显露，胎古朴厚重茶汤久热难冷，能充分激发和提升白茶的香气，使在品茶过程中能体会白茶的“毫”香、杏香与药香。
2、白瓷，尽显白茶优雅
白瓷盖碗最直接的优点是便于观色闻香，白瓷茶具经过高温烧制而成，具有坯质致密透明，无吸水性，音清而韵长等特点，色泽洁白的瓷器，能反映出茶汤色泽，亦可隐隐看到白茶在杯中尽情舒展。
白瓷盖碗冲泡新白茶不吸收茶香。白瓷盖碗加工完成后，在表面还有一层“釉”，这层釉，是光滑的、紧密的，不吸收茶味。白茶经过盖碗冲泡，从毫香、陈香、再到花香、粽叶香、药香、枣香，都能在盖子上捕捉到。
白茶还具有观赏性，不管是冲泡前还是冲泡后。冲泡前你可以观察白茶的颜色、条索、色泽等。冲泡之后，用盖碗能明显观察到白茶的叶底等，这对于判断白茶的品质也是有极大的帮助。
3、紫砂壶，饮之茶味无穷
紫砂壶泡茶茶香浓郁而持久，由于成陶火温高，烧结密致，胎质细腻，还能汲附茶汁，蕴蓄茶味，且传热不快，不致烫手，白茶用90度开水温润后，用100度开水在壶中闷开，这样冲泡出来的白茶滋味清甜中带着醇厚，味道富有层次感，用紫砂壶冲泡陈年老白茶，陈香馥郁持久，口感更加醇厚。
据《中国陶都史》记载：紫砂泥料“其特点是含铁量比较高，紫砂器的显微结构中存在大量的团聚状”，紫砂器良好的透气性，可能与这种特属的显微结构有关。这也就是“泡茶色香味皆蕴”和“暑月夜宿不馊”的主要原因了。
一款好茶想要品饮出好滋味，自然跟茶叶的冲泡方法有着密不可分的关系，白茶的冲泡没有特殊要求，建盏、盖碗、紫砂壶等都是白茶冲泡的好工具，工具不同茶的滋味也会不一样，茶友们不妨多试几种冲泡方法，也许就会有惊喜的发现。
福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。
主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。
2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
