操作

分享

评论

0

福鼎白茶最佳茶器,建盏显茶香、白瓷显优雅!

2020-06-24 

白茶,中国六大茶类之一,素为茶中珍品,历史悠久,最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶,属微发酵茶,由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同,少了杀青与与揉捻步骤,采摘后,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。


白茶主要有:白毫银针白牡丹、贡梅、寿眉月光白茶

白茶-白毫银针

白茶-白牡丹

白茶-贡梅

白茶-寿眉

白茶-金花白茶

白茶-月光白茶

俗话说“宁可一日无食,不可一日无茶,”中国的茶文化博大精深,源远流长,除了对茶文化的传承,茶人对茶具也颇有讲究,白茶,色泽淡雅,香气特别,那么使用哪种茶器冲泡福鼎白茶效果最佳呢?

福鼎白茶最佳茶器

 

1、建盏,让茶香更持久

 

茶遇盏生香,建盏富含铁元素与独特的烧制工艺,让建盏能够更好的散发老白茶的茶香,盏形底小口大让茶香充分显露,胎古朴厚重茶汤久热难冷,能充分激发和提升白茶的香气,使在品茶过程中能体会白茶的“毫”香、杏香与药香。

2、白瓷,尽显白茶优雅

 

白瓷盖碗最直接的优点是便于观色闻香,白瓷茶具经过高温烧制而成,具有坯质致密透明,无吸水性,音清而韵长等特点,色泽洁白的瓷器,能反映出茶汤色泽,亦可隐隐看到白茶在杯中尽情舒展。

 

白瓷盖碗冲泡新白茶不吸收茶香。白瓷盖碗加工完成后,在表面还有一层“釉”,这层釉,是光滑的、紧密的,不吸收茶味。白茶经过盖碗冲泡,从毫香、陈香、再到花香、粽叶香、药香、枣香,都能在盖子上捕捉到。

 

白茶还具有观赏性,不管是冲泡前还是冲泡后。冲泡前你可以观察白茶的颜色、条索、色泽等。冲泡之后,用盖碗能明显观察到白茶的叶底等,这对于判断白茶的品质也是有极大的帮助。

3、紫砂壶,饮之茶味无穷

 

紫砂壶泡茶茶香浓郁而持久,由于成陶火温高,烧结密致,胎质细腻,还能汲附茶汁,蕴蓄茶味,且传热不快,不致烫手,白茶用90度开水温润后,用100度开水在壶中闷开,这样冲泡出来的白茶滋味清甜中带着醇厚,味道富有层次感,用紫砂壶冲泡陈年老白茶,陈香馥郁持久,口感更加醇厚。

 

据《中国陶都史》记载:紫砂泥料“其特点是含铁量比较高,紫砂器的显微结构中存在大量的团聚状”,紫砂器良好的透气性,可能与这种特属的显微结构有关。这也就是“泡茶色香味皆蕴”和“暑月夜宿不馊”的主要原因了。

一款好茶想要品饮出好滋味,自然跟茶叶的冲泡方法有着密不可分的关系,白茶的冲泡没有特殊要求,建盏、盖碗、紫砂壶等都是白茶冲泡的好工具,工具不同茶的滋味也会不一样,茶友们不妨多试几种冲泡方法,也许就会有惊喜的发现。



福鼎白茶,福建省福鼎市特产,中国国家地理标志产品。

主要品种分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉,消热降火,消暑解毒等特点。

2004年6月,原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。



免责声明

本文来自新闻媒体或自媒体,本平台文章版权,图片版权,视频版权归作者所有,转载请注明来源。如版权问题请及时联系:info@kongqueshuo.com    ,我们第一时间处理。

尊重原创立志弘扬传播茶文化孔雀说精选优质自媒体文章,文中所述为作者独立观点,不代表孔雀说立场,不承担任何责任。

发布评论文明上网理性发言,请遵守孔雀说评论服务协议
0条评论
评论列表
为您推荐
相关推荐