君山银针历来是君山茶中的名优代表，外形茁壮挺直，重实匀齐，银豪披露，芽身金黄光亮；内质汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽，香气清雅。驰名中外，是很多的茶友们都喜欢喝的黄茶，那君山银针怎么泡好喝大家知道吗？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！
冲泡君山银针工具/原料
1、君山银针茶叶
2、透明的玻璃杯
3、水壶
君山银针冲泡步骤
1、茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。每杯用茶量为3克，冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳。
2、其具体的冲泡程序如下：用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。
3、用水壶将70度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至一半处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。君山银针经冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。
4、当启开玻璃盖片时，会有一缕白雾从杯中冉冉升起，然后缓缓消失。赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就可以品饮了。
君山银针的绝妙之处
君山银针是最好的黄茶品牌，只有湖南君山一处生产，全部用精心采摘的芽头制作，除了有所有黄茶有的黄汤黄叶、熟香的特征外，还有冲泡时可以观其茶舞。
所谓茶舞，就是冲泡时叶随水花翻飞，随后徐徐下降，参差错落至杯底后直立，与渐渐明亮的汤色交相辉映，给人极大的视觉享受。而君山银针的绝妙处在于冲泡时叶徐落杯底站立片刻后会自动上升，再徐徐落下，极致的会再上升，再落下，三起三落，真乃茶舞一绝。
君山银针冲泡注意事项
1、冲泡君山银针的水以山泉水、井水等自然活水为最佳；
2、泡茶时第一遍茶一般为洗茶去杂步骤，一般要倒去茶水重新冲泡；
3、冲泡时间不可过长，两三秒即可；
4、茶量的多少要根据茶杯的大小来定，若选用的是玻璃茶具，玻璃杯易导热，冲泡时要避免烫伤。
君山银针的口感
1、第1泡：沸水冲泡10s
茶汤浅黄绿，清浅透亮；香气鲜甜，带豆香；茶汤顺滑，鲜活甘爽，生津快，有回甘。
2、第2泡：沸水冲泡20s
汤色浅绿黄，清浅透亮；浓郁甜香中带有甜豆香；茶汤鲜活顺滑，甜度好，爽口度高，入口略有涩感，化开快，回甘生津快速且明显，口腔留有甜花香。
3、第3泡：沸水冲泡30s
汤色浅绿黄，透亮；香气以甜香为主，略带花香；滋味鲜甜，两颊的涩明显，涩感能化开，生津快速，回甘较好，口腔留有持续的甜花香。
4、第5泡：沸水冲泡50s
汤色浅黄绿，透亮；滋味清甜柔和，略有甜香，有回甘生津持续。
综上所得，君山银针不仅是茶中佳品，也是一种造型优美的艺术珍品。它有幽香、有醇味，具有茶的所有特性，但它更注重观赏性，因此如何冲泡及冲泡步骤也是十分关键的！
君山银针简介
君山银针全由芽头制成，茶芽像一根根针，芽头茁壮、长短均匀，茶身满布毫毛，内呈橙黄色，外裹一层白毫，雅称“金镶玉”。君山银针始于唐朝称为“黄翎毛”，因为茶叶满披茸毛，底色金黄，冲泡后像黄色羽毛一样根根竖立而得名。君山银针不同等级茶评
特级：
形状：
全芽头、大小均匀、芽头肥壮挺直、满披茸毛
色泽：
金黄光亮（金镶玉）
汤色：
橙黄明亮
香气：
清香浓郁
滋味：
甘甜醇爽
叶底：
嫩黄明亮、匀齐
一级：
形状：
多芽、芽头肥壮挺直、满披茸毛
色泽：
金黄润泽
汤色：
杏黄亮
香气：
清香较浓郁
滋味：
甘甜醇和
叶底：
黄较亮、匀齐
二级：
形状：
多芽、较挺直、茸毛显
色泽：
金黄较润
汤色：
杏黄尚明
香气：
清香尚浓
滋味：
醇和有回甘
叶底：
黄尚亮、匀齐
