白鸡冠茶它属于武夷山唯一的“道茶”而大红袍它是属于“佛茶”，内含有茶多酚、咖啡碱等可以入药的，一般我们饮白鸡冠茶可以驱寒保暖的，饮茶在冬季的时候喝是最好的;饮白鸡冠茶尿量也是很多的，可以排除体内的毒素，具体的功效如下！
白鸡冠茶的功效
1、提神解乏
众所周之，茶叶含有咖啡碱的成份，能够刺激大脑皮质感觉中枢活动，能使人兴奋，在临床上，常用于治疗伤风头痛，疗效显著，而且没有副作用。并且还有一定程度上起到解除疲劳的作用。
2、防辐射
长期面对电脑的小伙伴不妨喝点铁罗汉茶，可以防辐射哦，因为铁罗汉含有多酚，多酚可以抗氧化和清除自由基和清除活性酶。
3、减肥
乌龙铁罗汉目前在海内外很受欢迎，被誉为“苗条铁罗汉”的称号，因铁罗汉中含有一些芳香族化合物，它们能够溶解油脂，分解脂肪。经常饮用不仅能降低胆固醇，还能减肥哦。
4、去口臭
经常饮用铁罗汉茶可以去口臭，预防龋齿。因铁罗汉本身是一种碱性物质，因此能抑制钙质的减少，起到保护牙齿的作用。
5、利尿
茶叶中咖啡碱能阻抑肾小管对水份的吸收，同时，能扩张肾脏血管以畅通血液。因此经常饮茶可以有助于利尿哦。
饮用白鸡冠茶的禁忌
1、发烧、溃疡患者忌喝茶，月经期间尽量少饮茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症。
2、忌饭后喝茶。
3、忌喝新茶。新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。
白鸡冠茶的冲泡方法
准备准备好茶具，如：茶盘、茶巾、煮水器、盖碗、茶船具、方便节水的器具，渣匙和茶盅等。首先用沸水冲泡洗茶碗、茶具，来为茶具清洁消毒以及预热，然后投入5克白鸡冠茶，放置茶碗容量1/3的茶叶即可，然后沸水冲入碗中，冲满后用盖轻拨泡沫，将碗盖上的泡沫冲掉，即刻盖好盖碗。(开水温度以95～100度为最佳)，待1-2分钟后即可饮用了。
白鸡冠茶的产地
白鸡冠产于福建武夷山，与大红袍、铁罗汉、水金龟被誉为武夷岩茶四大名枞，其中白鸡冠茶出产年代要早于大红袍，可追溯到明代。白鸡冠茶茶叶色泽米黄呈乳白，外形条索紧实，色泽灰褐，汤色橙黄明亮，入口齿颊留香。
综上所得，白鸡冠茶内含有茶多酚、咖啡碱、脂多糖等，具有药理作用。饮用白鸡冠，通常会出现周身煦暖、手心出汗、排尿量大、身心通泰情况，这恰恰验证了白鸡冠作为“道茶”以茶调气、行气通脉的特殊功效！
岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部，有“奇秀 甲于东南”之誉。
群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式”茶园。武夷岩茶也是中国十大名茶之一，大红袍是武夷岩茶之王。
