梨山高冷乌龙茶冲泡方法

乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。

乌龙茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等。

乌龙茶-东方美人

乌龙茶-冻顶乌龙

乌龙茶-凤凰单丛

乌龙茶-铁观音

乌龙茶-武夷肉桂

乌龙茶-武夷水仙

梨山高冷乌龙茶冲泡方法

1、功夫泡法

器皿：首选盖碗，次之紫砂壶

投茶量：5-7g

用水：山泉水、矿泉水泡饮效果最佳

水温：95-100摄氏度

冲泡：茶水比为1：30，第一泡一般为洗茶；2-5泡时间可参考在20-30秒内，一般能冲泡7、8次以上，可适当增加冲泡时间。其中以2、3、4泡香气最佳，个人口感不同可适当调整出水时间。

2、办公、旅行功夫泡法

器皿：办公首选飘逸杯、旅行首选茶艺师

投茶量：5-7g

用水：山泉水、矿泉水泡饮效果最佳

水温：95—100摄氏度

冲泡：茶水比为1/30，第一泡一般为洗茶；2-5泡时间可参考在20-30秒内，一般能冲泡7、8次以上，可适当增加冲泡时间。其中以2、3、4泡香气最佳，个人口感不同可适当调整出水时间。

3、家庭、办公简易泡

器皿：水杯

投茶量：5g，茶水比1：100

水温：95-100摄氏度

冲泡：第一道、洗茶，摇动快速道出；第二道，10分钟；第三-四道逐渐递加10分钟（除洗茶外可冲泡三次）。

注意事项：

（1）以上冲泡时间不要机械，没有一个固定的标准，要用心体会功夫茶带给我们的乐趣；

（2）每次盖碗茶汤要滴干,免得有余茶；

（3）在公道杯里同样不要留有余茶,要将它分完或倒掉，不可和下一泡相混；

（4）感冒、发烧、烟酒过度、熬夜过度者，一般难品出茶的味道来，品茶的时候口腔要干爽，才能品尝出茶的好坏。

梨山高冷乌龙茶饮用注意事项

（1）忌空腹饮用。空腹喝茶带来的危害是显而易见的。空腹喝茶，可轻易稀释胃液，降低消化功能，加上胃肠的吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，将引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

（2）忌睡前饮茶。乌龙茶还有丰富的茶多酚等元素，如果睡前饮用它，很容易导致我们产生足够的兴奋情绪，将很难在正常的作息时间内得到入眠和休息!

（3）忌生理特殊时期饮茶。茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展!哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。

梨山高冷乌龙茶是滋味十分不错的饮品，茶叶中内含丰富的营养物质，常饮有益身体健康。不过，饮用的时候要注意相关禁忌问题。

乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。