乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。
乌龙茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等。
乌龙茶-东方美人
乌龙茶-冻顶乌龙
乌龙茶-凤凰单丛
乌龙茶-铁观音
乌龙茶-武夷肉桂
乌龙茶-武夷水仙
乌龙茶的味道甘醇悠远，水蜜桃的滋味甜蜜娇美，这两者看似毫不相干，却创造出了一种奇妙的饮品——蜜桃乌龙茶。把蜜桃果肉放到乌龙茶汤内一起冲泡，两种截然不同的味道交融到一起，反而互相映衬，变得更为迷人。那么怎么自制蜜桃乌龙茶呢？
蜜桃乌龙茶自制方法
一、原料准备：
水蜜桃2个（去皮、去核后320克），黄冰糖260克，水50克。
二、制作方法
1、清洗水蜜桃；
2、去皮、去核，切成丁；
3、加冰糖；
4、中火加热至沸腾后略调小火力继续加热，煮至桃丁软烂、冰糖融化；
5、玻璃盒高温消毒、控干水份备用；
6、煮好的蜜桃糖浆趁热装进玻璃盒，晾凉，冷藏；
7、取一包乌龙茶包，开水冲泡五分钟左右，晾凉，冷藏；
8、用干净无油无水的勺子取适量蜜桃糖浆至乌龙茶杯内，搅拌；
9、饮用。
自制蜜桃乌龙茶的注意事项
1、制做水蜜桃糖浆的糖量可以自行调整，建议比自己的口感略甜一些，因为之后要冲入茶水内、会稀释甜度；而且高浓度的糖具有一定的防腐作用；
2、冰糖选用个头适中的，太大的不好融化；加热过程中，适当搅拌一下，一是加速冰糖融化、二是避免糊底；加热时间约30分钟；
3、我做的这个份量可得半盒蜜桃糖浆，大概300ML左右，制做五六杯应该是没有问题；如果一次用不完也不用担心，密封冷藏保存一周没问题，记得每次用干净无油无水的勺子取用；
4、如果冰箱里有已经冻好的冰块，可直接加入茶内，就不用冷藏了，而且最后呈现的效果更凉快；
5、我同时做了两种口味：乌龙茶和红茶，乌龙茶的口感略涩，红茶相对温润，各取所需。
蜜桃乌龙茶的特点
1、特点
蜜桃乌龙茶条索紧结重实，色泽绿褐。其乌龙茶称得上如此高雅，把茶叶放在手里，然后闻其香味，看着茶叶在杯中香醇持久，这就是好茶。茶汤如葡萄酒一般清澈绚丽,在灯光照射下更是如琥珀般迷人,往往会勾起人们对于往事的沉思,让人进入一个更加高洁的意境,曼妙无比.
2、口感
蜜桃乌龙茶口感怎么样?如此阳光明媚的午后，来一杯蜜桃乌龙茶，冲泡的时候，汤色橙黄明亮透彻，能够闻到浓浓的蜜桃香气，还能够品尝到桃乌龙茶甘甜润滑。桃之夭夭，其果怡人;安溪铁观音，馨香沁心。一杯杯的清爽消除您午后的犯困，闻着办公室的茶气，整个人也精神多了!
市集里有款热销的蜜桃乌龙茶，来自商家觅滋味。不同于白桃乌龙中加入的白桃花瓣，觅滋味的蜜桃乌龙是在乌龙茶中直接加入水蜜桃的果肉，这样一来，使得茶味更加香甜浓郁。
优质的蜜桃乌龙茶，在冲泡时就会有一股扑面而来的甘香。待稍稍放凉后，轻抿一口，蜜桃果肉的清新甘甜与乌龙茶的微微苦涩在舌尖碰撞，似乎开启了一段尘封的回忆，只是当时已惘然。渐渐回味后，余韵依旧悠长。饮毕，茶香还会在口中徘徊停留，久久不散。
乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。
