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大红袍茶艺表演解说词,二十六道流程收杯谢茶!

2020-06-24 


大红袍是清代贡茶中的极品,乾隆皇帝在品饮了各地的贡茶后曾题诗评价说:“就中武夷品最佳,气味清和兼骨颐。现在我们就请各位嘉宾“当回皇帝过把瘾,品嚷茶王大红袍”。下面大红袍茶艺表演解说词吧!

大红袍茶艺表演解说词

 

第一道:恭迎茶王

 

“千载儒释道,万古山水茶。,武夷山“曲曲山迥转,峰峰水抱流,阴阳相激荡,和气满六合。在碧水丹山的良好生态环境中,所生产的大红袍“臻山川精英秀气之所钟,品俱

 

岩骨花香之胜,。现在茶艺小姐正在为我们请出名满天下的茶王—大红袍。

 

第二道:焚香静气

 

茶须静品,香可通灵,冲泡品饮茶王,更要营造一个祥和肃穆的气氛。我们焚香一敬天地,感谢上苍赐给我们延年益寿的灵芽;二敬祖先,是他们用智慧和汗水,把灵芽变成了珍饮;三敬茶神,茶那赴汤蹈火、以身济世的精神我们一定会薪火相传。

 

第三道:涤净心源

 

在冲泡大红袍之前先要用泉水洗手。洗手时,洗掉的不仅是手上的灰尘,而且洗净了心中的凡尘,让自己的心变得纯洁、空灵,只有这样才能从容不迫地泡出大红袍的神韵。

 

第四道:喜遇知已

 

这是请大家赏茶。清代乾隆皇帝在品饮了大红袍之后曾赋诗说:“武夷应喜添知己,清苦原来是一家。,这位嗜茶皇帝,不愧为大红袍的千古知音。大红袍外观“容貌如铁,资质刚劲,,确实不如一般的名茶那么娟秀,但是,内质却风味恬淡,饮之能使人的精魂不觉酒然而醒。现在请大家细细观赏名满天下的大红袍,并希望各位嘉宾也能像乾隆皇帝一样,成为大红袍的知已。

 

第五道:大彬沐淋

 

时大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师,他制作的紫砂壶贵逾黄金,被后人叹为观止,视为至宝,所以后人常把名贵的紫砂壶称为“大彬壶,。在茶人眼里“水是茶之母,壶为茶之父”。要冲泡大红袍这样的茶王,只有用大彬壶才能相配。

 

第六道:茶王入宫

 

即把大红袍请入茶壶

 

第七道:高山流水

 

武夷茶艺讲究“高冲水,低斟茶,。高山流水有知音。这倾泻而下的热水,如武夷山的瀑布在鸣奏着大自然的乐章,请大家静心聆听,希望这高山流水能激起您心中的共鸣。

 

第八道:春风拂而

 

即用壶盖轻轻地刮去茶汤表而泛起的白色泡沫,以便使茶汤更加清澈亮丽。

第九道:乌龙入海

 

武夷山人品茶讲究“头泡汤,二泡茶,三泡四泡是精华。,大红袍属于乌龙茶类,其汤色呈亮丽的唬琅色,出汤时如皎龙吐水,我们把头一泡的茶汤用于烫杯或直接注入茶盘,称之为“乌龙入海”。

 

第十道:一帘幽梦

 

第二次冲入开水后,茶与水在壶中相依偎,相融合。这时,还要继续在壶的外部浇淋开水,以便让茶在滚烫的壶中,孕育出香,孕育出味,孕育出妙不可言的岩韵。这种神秘的感觉,恰似一帘幽梦。

 

第十一道:玉液移壶

 

冲泡大红袍最忌讳在壶中长久积汤,因为这样会使茶汤变得苦涩。我们通常要准备两把壶,一把用于泡茶,称为母壶;一把用于储存茶汤,称为子壶,把泡好的茶倒入子壶称之为“玉液移壶”。

 

第十二道:祥龙行雨

 

把壶中的茶汤快速而均匀地依次注入茶杯,称之为“祥龙行雨,,取其“甘霖普降,的吉祥之意。

 

第十三道:凤凰点头

 

当壶中的茶汤所剩不多时,改用点斟的手法,称之为“凤凰点头,,象征着我们向嘉宾们行礼致敬。

 

第十四道:敬献香茗

 

即把冲泡好的大红袍敬献给各位嘉宾。

第十五道:三龙护鼎

 

这是特杯的手式。三个手指喻为“三龙,,茶杯如鼎,故名“三龙护鼎,,这样特杯既稳当又雅观。

 

第十六道:鉴赏双色

 

大红袍的茶汤清澈艳丽,呈深橙黄色,在观察时要注意欣赏茶水的颜色以及茶水在杯沿、杯中和杯底会呈现出明亮的金色光圈,所以称为鉴赏双色。

 

第十七道:细闭天香

 

大红袍的茶香锐则浓长、清则悠远,如梅之清逸,如兰之高雅,如熟果之甜润,如乳香之渴馨。诸多香型巧妙地混合在一起,飘渺不定,变化无穷,所以茶人们把这种茶香称之为“天香,。来,请大家细闭这妙不可言的大香。

 

第十八道:初品奇茗

 

即品头道茶。品头道茶时,我们在嚷入一小口茶汤后,不要急于咽下,而是用口吸气,让茶汤在口腔中流动并冲击舌而,以便精确地品嚷出这一泡茶的火功水平。看看是否“老火,或“生青,。

 

第十九道:再斟流霞

 

大红袍的茶汤橙红艳丽,在斟入杯中时如朝霞般流光滋彩,美妙动人,所以我们把第二次斟茶称之为再斟流霞。

 

第二十道:感受心香

 

在第二道茶中,大红袍的本香已完全显露了出来,大红袍的香包含了真香、兰香、清香和纯香。表里如一,日纯香;采撷适时,日清香;火候停均,日兰香;雨前神具,日真香。大红袍的香气沁人心脾,怡情悦志。乾隆皇帝闭茶香时,觉得如“古梅对我吹幽芬,。我们也只有带着丰富而浪漫的想像力,才能感受到大红袍的“心香”。

 

第二十一道:含英咀华

 

清代大才子袁枚在总结品饮武夷岩茶的经验时说,应“徐徐咀嘴而体贴之,。确实如此,品大红袍,我们应当像在口中含着一朵小花一样,慢慢咀嘴,细细品味。你若能像对待至亲的亲人一样去体贴它,它一定会让你体会到意想不到的温柔。

 

第二十二道:三斟石乳

 

石乳是元代武夷山的贡茶。三斟石乳,即为嘉宾斟第三道茶

 

第二十三道:荡气迥肠

 

第三次闭香不再是用鼻子闭,而是从口腔大口地吸入茶气,然后把茶香从口腔逼入鼻腔再呼出,这样可以更精细地感受到大红袍茶香的特点。当地茶人把这种闭香的方法称之为“荡气迥肠”。

 

第二十四道:领略岩韵

 

大红袍生长于丹霞地貌的风化岩上,具有独特的岩韵。在品第三道茶时,我们全身的细胞已被头二道茶激活,再喝入这道茶汤,我们会感到舌本回味甘甜,齿烦回味甘醇,喉底回味甘爽,全身血脉舒张,有一股祥和温暖之气在经脉中律动,使人微微出汗,飘然欲仙。这种五体通泰,心灵畅适的绝妙感受就是“岩韵”。

 

第二十五道:游龙戏水

 

大红袍冲泡后的叶底肥厚菜软有丝绸光泽,最奇特的是叶底的周边呈暗红色,中间呈绿色,这称之为“绿叶红镶边,。因为茶叶在小茶杯中晃动,好像龙在游水,所以我们把这道程序称之“游龙戏水”。

 

第二十六道:收杯谢茶

 

我们的大红袍茶艺到此结束,谢谢各位嘉宾的配合。祝大家的生活像大红袍一样芳香持久,回甘无穷。

冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,"岩韵"明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有降血脂、抗衰老、等特殊功效。



大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。



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