武夷山大红袍是武夷岩茶的代表,武夷岩茶的茶王,历史悠久,乌龙茶中的极品,香气浓郁,滋味醇厚,所以这样的茶性相对来说是要好好冲泡的,那大家知道大红袍茶可泡多少次呢?具体如下!
大红袍茶的冲泡次数
大红袍茶叶可以泡7~8次。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。
大红袍茶的冲泡方法
1、洁具
这一环节对于大红袍来说非常重要,首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净,而且必须热透,经过几次用心的试验,这都很好完成。
2、赏茶
无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形,色泽,包括干茶的香气。当然,此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。
3、置茶
置茶时,动作要快,尽可能地保持冲泡器的温度。
4、洗茶
大红袍的外形不像铁观音那么紧结,所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后,就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中,然后分入品茗杯的做法。
5、冲泡
在岩茶的冲泡中,高冲显得非常重要。高冲时,最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶(利用这时间将温杯水倒回池中)。
6、出汤
把茶汤均匀地倒入各闻香杯中,不用公道杯,直接倒入闻香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依旧,第三泡倒满。
喝大红袍的好处
1、提高抗病性
茶可刺激脾淋巴细胞增殖反应,保护和调整N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉导致免疫功能,提高体内抗病性。
2、延缓衰老
茶中有茶多酚,提高全身血液的活力,有助于清除体内生物自由基,减少伤害,从而延缓了人体的衰老。
3、防癌变
茶崔N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉(MNNG)对诱发肠道恶性肿瘤有抑制作用,防止癌变。
4、防治心血管疾病
茶可减少主动脉内膜质斑块和含量,降低毛细血管脆性,抗性增强。
综上所述,大红袍属于轻微发酵茶,事实上不是一种可以长时间冲泡的茶叶,因为经过长时间的冲泡,不仅会影响茶叶的口感,最主要的是还会影响茶叶的功效!
大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。