有句话是这么说的，茶是水之父，壶是水之母。茶叶与壶好比是一对夫妻组成的茶艺家庭，夫妻配合好，家中一定洋溢着幸福美满。茶叶与壶搭配得好，冲泡出来的茶汤也一定是甘甜完美的。那紫砂壶泡铁观音好吗？
用紫砂壶泡铁观音有什么好处？
紫砂的好处在于它独特的双气孔结构，用紫砂泥制成的壶，嘴小、盖严，壶的内壁也比较粗糙，能有效的防止香气过早流失，对于留香有很好的作用。
铁观音属于乌龙茶，六大茶类之中，乌龙茶香气最高，用壶泡铁观音，铁观音的香气会随着泡茶而一部分被留在壶中，当壶被使用的时间越久，即使不放茶，只倒入开水，仍旧茶香诱人，这是其他茶具所没有的最大特性。
紫砂的发茶性很强，对于高香的铁观音而言，可以很好的将它的茶性茶香发出来。除此之外，紫砂壶的透气性，壶壁内部存在着很多小的气泡，形成很好的保温隔热的效果。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这里。
紫砂壶泡铁观音的方法
1、洗壶预热水开了，先等2分钟，水温在90度左右，再洗同时预热壶。（防壶惊开）
2、放茶我的120CC朱泥水平我放三分之一茶包（一包7克）提示：1克茶对50CC水（因人而异，仅做参考）
3、洗茶时间控制在10秒内。因为茶中提神成份是速溶于水的。同时，洗茶时茶香被紫砂吸附。再下一泡时，茶的香气就从茶壶里面渗透出来，使茶更香！
4、泡茶水烧开等1分钟，水温95度左右。铁观音讲究高冲低泡，注水时要高。出茶汤的时候不要提高，直接注入公道杯就好，15秒出水。以后每泡延长5-10秒。铁观音又称七泡茶，我觉得四泡内最佳。
5、观色我喜欢的清香型铁观音头泡是青绿色的，好茶清澈明亮。
6、闻香品茶轻嗅茶香，细啜一口，舌根轻转，感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带蜜，韵味无穷。哼一段小曲，再感余韵犹存，齿颊留芳。惬意！
朱泥壶是泡铁观音的首选，而紫泥壶因为其本身的适用性较广，用来泡铁观音也不错。有人说用段泥壶泡铁观音很清爽可口。朱泥壶最适合的是铁观音，朱泥壶密度较高，透气性相对差，对铁观音的扬香很有作用。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
