对待生活，茶友们是讲究，还是将就呢？比如很多人觉得喝茶不就是拿茶叶，注入沸水，哪需要大费周章，再将毫无用心的茶汤一饮而尽。这时候你会“惊奇”的发现，自己泡的茶怎么和茶庄喝的味道完全不一样！武夷岩茶就是很讲究泡法的一种茶！
为什么武夷岩茶要那么讲究“泡法”？
1、原叶最香——武夷岩茶的原叶是茶叶中最香的之一。
走在武夷山的茶园里，你会被浓浓的茶香醉倒。这样“香”的茶，再经过最复杂的工艺、最少三次烘焙而成，要品出其“真味”就要有“功夫”；
2、品种繁多——武夷岩茶大约有400多个品种，每种都有其自身特有的味道，其中细微的差别经过专业的冲泡可以更加鲜明；
3、发挥最大效用——正确的冲泡不仅能让岩茶本身的醇香尽显，也能让茶叶更耐泡。
正确冲泡岩茶的八个要点
要点一：茶具选用
薄胎中等大小盖碗。核桃大小品茗杯。杯宜小不宜大。120毫升的白瓷盖碗冲泡，搭配8克岩茶，完美比例。
要点二：水
宜优质矿泉软水，最好能够选用山泉水、井水等天然水为宜，含氧量丰富起香。自来水、纯净水都不会好喝。
要点三：水温
冲泡武夷茶，一般都要求沸水冲泡倒入的水要刚烧开的开水，这样使茶叶中的成分更好的溶解。
相比较而言，岩茶对水温的要求更高，若是每冲的水温都接近沸水，会更容易泡出好的味道。
要点四：温洗杯具
最好是将盖碗与杯热透,在茶汤浸泡时洗杯,这样杯的温度保持较高,容易起香。
要点五：茶量
宜多不宜少。至少7-8g茶量。
要点六：时间----
宜快不宜慢。
若是出水慢，会有什么后果？
当然是茶汤滋味过于浓烈，容易出现苦涩味，喝着像中药！
因此，岩茶出水，一定要快。
第一冲到第四冲，注入沸水壶，盖上盖子，不要犹豫，马上出水。（前后也就花五秒时间）
第五冲开始，要是觉得茶汤淡了，那就适当坐杯，到第五冲时，可坐杯十秒。第六泡坐杯三十秒，依次递增，逐步延长时间,以不苦涩茶味醇厚为宜。
要点七：出汤
冲泡冲水稍高,使得茶叶翻滚,滋味浸出均匀;出汤低,使得香气不易散失(高冲低斟)；且每一次泡茶，要把杯里的出汤倒干净，若是有过多的残余茶汤留在盖碗里面，相当于在下次注水之前，这些茶汤都是一直在浸泡着的，如此便会容易造成下一道汤出现的苦涩感。
出汤若要好喝尽量不采用茶海(公道壶),因为每经过一个茶具香气韵味减少一些。更不要使用闻香杯。
要点八：品味
一般三口为品,茶汤温度合口趁热喝,轻啜入一口茶汤,舌头搅动一转使得茶汤与口腔各部接触充分,再轻轻吸气,感受汤香。咽下后慢慢感受喉底是否舒服回甘。闻香除了自然闻到的冲泡、茶汤香气以外,可以闻盖碗盖香,和喝完后的杯底香。
操千曲而后晓声，观千剑而后识器。您可以试着这样冲泡武夷岩茶，去慢慢体会它的色、香、味！
岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部，有“奇秀 甲于东南”之誉。
群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式”茶园。武夷岩茶也是中国十大名茶之一，大红袍是武夷岩茶之王。
