大红袍,乌龙茶中的精品,由于生长于独特的自然环境和精湛的制作工艺,早在十九世纪中叶,欧美茶叶专家学者经化学分析,就从武夷岩茶中分离出一种与众不同的物质,并因此得到了很多人的喜欢,那大红袍用多少度的水来泡呢?相关的介绍如下!
大红袍用多少度的水冲泡
大红袍是我国特有的乌龙茶类,属于半发酵茶,岩韵明显,香郁而持久,冲泡七、八次仍有余香,很耐泡。冲泡时,需要用初沸98度以上的水来冲泡,才能真正品尝到其醇厚回甘足的岩韵哦。
若第一泡水温过低,就会大大影响大红袍茶汤的浓度和香气,无法完全浸出大红袍茶叶的析出物,后面的续泡滋味随之也会大大折扣。
大红袍的投茶量
冲泡大红袍,茶叶的用量应根据茶具的大小而定。如果用普通茶杯冲泡,投茶量以1-3克为宜;若使用茶壶来泡,最多投放5克左右的大红袍茶叶即可。
大红袍的饮用量
冲泡大红袍的水量,则可根据茶具的大小及大红袍茶的投茶量来衡量,一般水量为茶杯或茶壶的七八满最相宜。
大红袍的浸泡时间
想要喝到一壶口感俱佳的大红袍茶,浸泡时间也要非常讲究哦。第一泡最佳时间为15秒钟,之后的每一泡相应增加15秒为宜。此外,也可依照泡饮者的口味和大红袍茶龄的长短来适当调节浸泡的时间。
大红袍的冲泡手法
冲泡大红袍,手法也很很重要。注水时应注提高水壶,让沸水直冲而下。如此冲泡,能使茶叶翻滚,更好地舒展和浸透。
大红袍的冲泡方法
1、洁具
冲泡大红袍前一定要把茶具冲洗干净,可以选择紫砂茶具冲泡。
2、赏茶
在冲泡时候和品饮茶细心观察茶的外形,色泽和香气。
3、置茶
置茶时的动作快,与冲泡器的温度保持一致。
4、洗茶
入水后,立刻就把洗茶水倒出来。
5、冲泡
采用高冲的方法冲泡,冲水后大约十五秒就可以倒茶。
6、出汤
把茶汤倒进闻香杯中,第一次和第二次泡倒三分之一,第三次泡倒满,在品尝茶前闻香味,细味品茶。
极品大红袍的品质特征
1、武夷山大红袍茶树长在峭壁,终年受泉水滋润,土壤润泽肥沃,日照时间短,温差小。
2、武夷山大红袍母树只有6棵,相当珍贵,其独特的加工工艺与卓越的品质,是当之无愧的茶中之王。
3、武夷山极品大红袍,最好的年份年产量不上一斤的成品茶,足可见其珍贵。
4、武夷山极品大红袍条索紧结,色泽鲜润,褐中带绿,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片绿叶红镶边美感十足。
5、武夷山极品大红袍茶香堪称一绝,未经窨花,茶汤却伴有浓郁的鲜果花香,而且香味持久幽远。
温馨提示:
武夷山大红袍的制作工序严格,干茶条索紧结、粗壮、匀净,属于比较耐泡的茶叶,泡茶水温也不需要太低!
大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。