红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
众所周知,大红袍是一种口感特别好的茶叶,武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品,但是大红袍不属于红茶,反而属于乌龙茶,那大家知道是为什么呢?具体如下!
大红袍属于乌龙茶
大红袍不属于红茶,而是属于青茶或者乌龙茶。武夷山大红袍产于福建生奇秀甲东南的武夷山,茶树生长在岩缝之中,有“茶中之王”的美誉。
大红袍茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验,采取无性繁殖的技术已获成功。经繁育种植,已能批量生产。“大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似,只不过更加精细而已,每年春天。市面上的大红袍身价不菲,却大多是经过多次再移植和培育的茶树。
大红袍的名字由来
1、传说一
1385年,明朝洪武十八年,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇天心永乐禅寺一和尚,和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。状元用锡罐装取大红袍带回京城。
状元回朝后,恰遇皇后得病,百医无效,便取出那罐茶叶献上,皇后饮后身体渐康,皇上大喜,赐红袍一件,命状元亲自前往九龙窠(读 kē)披在茶树上以示龙恩,同时派人看管,采制茶叶悉数进贡,不得私匿。从此,武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶,大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍,解袍挂在贡茶的树上,因此被称为大红袍。
2、传说二
传说很久以前,武夷山慧苑岩住着一位勤劳善良的的老婆婆,有一年大灾,一位病危的老人倒在老婆婆门外,被老婆婆救下,老人醒来后,为表示感谢,将自己的龙头拐杖送给老婆婆,还拿出了一粒种子,要老婆婆去种在屋后,随后就腾云而去。老婆婆觉得这是仙人指示,便依言去做。
不久,种子发芽,长出茶树,用採摘下来的茶叶制成茶,能治百病,老婆婆把茶分给了乡亲们,大家都很开心。后来,这件事给当地官员的知道了,便派人来抢这株茶树,这时,仙人送的龙头拐杖突然发威,击倒了来抢茶树的人,又变成一片红云,载着茶树飞到半山腰,这棵茶树在山上,一变二,二变三,长成了三株,就是后来的大红袍。
3、传说三
相传在很早以前,有个朝代的皇后生病,可是怎么治都无法医治好,于是皇帝就命太子去民间寻找治愈之方,太子就出来寻找了,在找寻途中碰到有一老人被老虎攻击,于是就将老人救下,老人为感谢太子救命之恩,于是问太子有什么可以帮助的,太子就将皇后生病的事情告诉了老人家,于是老人家陪太子往武夷山九龙窠采下茶树叶子。太子将茶叶带回京城让皇后饮用,果然皇后病好了,皇帝很高心于是赏赐大红袍给茶树御寒,封老人为护树将军,后来这茶就被称为大红袍了。
4、传说四
话说古时有一位上京赶考的穷秀才,路过武夷山时却病倒在路上。幸而天心庙的老方丈发现了他,带他回庙,泡了一碗茶给他喝,秀才的病才好了。
不久,秀才金榜题名,中了状元。一个春日,状元身穿皇帝御赐的大红袍,回到武夷山谢恩。老方丈击鼓鸣钟,召集大小和尚,和状元一起到了山上的茶树下焚香礼拜,状元还把皇上御赐的大红袍披在茶树上。
这时,奇迹发生了,大红袍掀开后,三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光,众人都说是大红袍染的。后来,人们就把这三株茶树叫做“大红袍”。
总上所得,大红袍虽然有红茶浓郁的口感,但是大红袍属于乌龙茶,并不属于红茶,能够帮助身体蓄积阳气,御寒暖胃,增强人体对寒冷的抗御能力!
大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。