大红袍素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王,以精湛的工作特制而成,香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,而在众多的茶具中,最适合冲泡大红袍的就是紫砂壶,具体如下!
大红袍紫砂壶日常保养
1、把新壶放入干净的容器,水要淹没壶,慢慢煮壶再把茶叶放进去,沸水煮1--2小时候再取出置于干燥处自然晾干,除去新壶土腥味和杂质即可使用。
2、对于使用过的旧壶,茶事完毕后应用清水淋壶,茶渣倒掉保持清洁。不仅要外养也要内养,不能忽略壶内茶垢。茶事完毕后不仅仅是倒掉茶渣,也要把茶汤倒掉用开水淋干净,这样才不会有茶垢。
3、有些人把茶渣存在壶内养壶,这种方法是错误的。茶渣闷在壶内时间久了容易有异味,对人的身体有害也有害于壶。
4、壶在使用时应经常擦拭,抚摸要像爱护自己的孩子一样要呵护、细心,才能养出一把好壶。日子久了不仅手感舒服而且能焕发出紫砂陶本身的自然光泽、耐人寻味无穷。
5、清洗壶的表面时,用柔软棉质的带有茶汤的茶巾对壶体进行擦拭,抚摸。经过茶汤的滋养,能够促使茶壶胎质发生变化易养成水色。在擦拭之时,切记不可用力过猛。然后放于干燥通风晾干,久而久之,你和壶之间就会产生感情,就像老朋友一样。
6、每次用完后倒掉三分之二的茶叶,留下的茶叶冲进沸水,焗两三次,冲过的水留用,然后清理干净所有的茶叶,将冲过的水淋浇壶身,最后用布擦干壶身。
大红袍紫砂壶使用注意事项
1、使用过后的紫砂壶必须保持壶内干净,不要潮湿。需要放在空气流通的地方,不要放在阴暗潮湿处,更不可以包裹起来放在密封处。
2、不要放在有油腻、污垢、灰尘的地方。
3、用完后最好把壶盖侧放,流通空气到壶内以免产生异味。
4、平日里壶内不要装水,泡茶时再冲水。
5、由于紫砂壶的特性,具有吸附茶汁的优点,所以一把茶壶最好只泡一种茶。如果喝什么茶叶都用同一个壶,容易串味。
6、不要用洗洁精或其他化学物清洗紫砂壶,否则会把茶香洗掉,也会使壶面失去光泽和温润。
大红袍的适宜茶具
1、盖碗
大红袍是重度发酵,味道很浓。用盖碗也可以把大红袍的美味泡出来了。
2、紫砂壶
好一些的紫砂壶最好,好的紫砂壶可以助茶,同时也可以增加茶趣。
3、红泥或者朱泥壶
如果用紫砂,要选择红泥或者朱泥最好,因为红泥和朱泥一般目数和烧成温度较高、含铁质多、密度大,对这种高香度茶香味吸附损失少。
4、仿古壶
在器型上易选择矮身桶、大口沿的中小容量壶,如仿古、虚扁、莲子、水平等。
5、紫泥段泥
紫泥段泥泥质疏松、烧成温度较红泥低,适合普洱、红茶的冲泡。
6、陶器和瓷器壶
由于从品茶的角度来看,以陶器和瓷器最好,其保暖性好,沏茶能取得较好的色香味,且造型好看,具备艺术欣赏价值。
7、洋瓷
大红袍可以用洋瓷泡很适合。分子化合物塑料茶具,虽有轻便、不容易用坏之长处,但是一般都是在口渴的时候方便使用的。
8、保温杯
保温杯也可以。冬季,有人常喜用一种保温杯,不过这种杯子普遍只适用于普通点的茶,如乌龙茶和红茶,绿茶就不是那么的合适了。
综上所述,紫砂壶保暖性好,沏茶能取得较好的色香味,且造型好看,具备艺术欣赏价值,但是在我们用紫砂壶冲泡茶叶的时候也不是随便就可以使用的,是需要保养的喔!
大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。