岩茶作为乌龙茶的代表，属半发酵茶类，不凉不燥，中性温和，适应大多数人的体质，特别是存放一二年后的老岩茶，更是温顺醇和，不刺激；喝完口齿流香，回味无穷。那岩茶可以长期喝吗？
长期喝岩茶的十个理由
一、岩茶品种多样，犹如宝藏
武夷岩茶品种资源异常丰富，单史料记载便有1187个茶树品种，茶叶志上记载有名可查的品种多达264种。想要将武夷岩茶所有品种鲜尝一遍，每日一款，都得花上个几年。若是每个品种都品细来，怕是需要更多时间。
千姿百态的武夷岩茶有着不同品质的特点，“大红袍”、“铁罗汉”、“白鸡冠”、“半天腰”、“水金龟”等五大名从各有一番滋味。
二、独一无二的“岩韵”令人印象深刻
武夷山特殊的土壤地质孕育着独一无二的岩茶，武夷山山场土壤并不是土多，而主要是火山砾岩、红沙岩、页岩、凝灰岩等。这样的土壤层结构良好、通透性好、钾锰含量高，制茶有独特的岩韵。
武夷山九十九岩，岩岩有茶，溪水相绕，茶树既沐浴阳光，又有山石树木挡阴凉，成就了岩茶绝佳的内在品质。这样的生存土壤也着实验证了《茶经》所言“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”
理性上，茶界泰斗张天福高度归纳武夷岩茶的“武夷山独特的自然环境的熏陶，遂使岩茶具特殊的‘岩韵’”。
而感性层次，“韵”是一种耐人寻味的东西。武夷岩茶“岩韵”之特别，犹如安溪铁观音之“音韵”，普洱茶之“陈韵”，台湾冻顶乌龙之“喉韵”等等。但讲真，“陈韵”、“喉韵”是很多款好茶里都会体现的特征，而“岩韵”独一无二。
三、小山场的茶精华越来越值得追求
众所周知，岩茶有正岩、半岩和洲茶之分，但这仅是传统上的区分。现在茶客们爱岩茶爱到的地步是寻找不同山场的不同味儿。武夷山的每一个茶山场，是不同味蕾的精神享受。
慧苑坑、大坑口、牛栏坑、流香涧、悟源涧、慧苑岩、天心岩、马头岩、竹窠、九龙窠、三仰峰、水帘洞、象鼻岩、狮子峰、鹰岩等这些山场的肉桂或水仙，都成为岩茶佳品，有的更甚是一价难求。
甚至细品岩茶的茶友还会追求鬼洞内鬼洞、外鬼洞之分；武夷山每个小山场所形成的小气候不同，风格迥异，武夷的茶确实符合了《品茶要录》里所述：“无数里之远，然茶产顿殊”。
四、武夷岩茶香气多样，符合不同人的追求
茶香是自然的香水，岩茶香气的魅力吸引了众多茶客。岩茶因其品种不同便有了桂花香、桂皮香、栀子花香等品种香；因其工艺不同便产生了花香、果香、奶香、药香等工艺香；
更是因其山场环境的不同产生岩香、水香、苔藓味等山场香。一杯茶，从开封、开汤、到入喉，手握的茶盏、口齿间处处留有不同的茶香。
五、武夷岩茶滋味丰富多样，满足味蕾需求
岩茶滋味的多样性除了与品种相关，还与岩茶工艺息息相关。武夷岩茶(大红袍)传统手工制作技艺被确认为首批“国家级非物质文化遗产”。
岩茶的焙火工艺是岩茶制作工艺的关键，岩茶焙火的轻重不同、次数不同、方式不同形成清香型岩茶、传统型中足火岩茶。
口味重或清淡的茶友都能品尝到岩茶滋味的不同，或甘鲜、醇爽、或浓或强……
六、“岩茶之王”大红袍的带动效应
武夷岩茶大红袍的名声，海内外著称。1972年，时任美国总统尼克松访华，毛主席把四两大红袍作为珍贵礼物送给尼克松。
尼克松总统看到量少的大红袍些许不高兴，周恩来总理察觉到尼克松的迷惑不解神情，立马解释道：“总统先生，主席把“半壁江山”都送给您了！大红袍是中国历代皇家贡品，一年只有八两，主席送你四两，正好是“半壁江山”！这段已成为佳话。
八两的分量感足以见得武夷山大红袍之珍贵，在2017年武夷岩茶更是作为金砖国礼再次隆重地亮相世界。尽管很少喝茶的人，也知晓大红袍的知名度。
七、武夷岩茶的养生功用价值
每一种茶，在安全卫生、原料好、工艺正常、保存得当的前提下，都具有对人体的相应保健和药用价值。消除疲劳、提神益思；消食除腻、止渴生津；利尿排毒、杀菌消炎；调理脾胃、三抗三降等。
岩茶作为乌龙茶（青茶）的代表，为半发酵茶类，属于中性温和茶类，适应大多数人的体质。待存放一二年后的老岩茶，更是温顺醇和不刺激。
八、武夷岩茶的安全卫生，让人品饮放心
因为武夷山为“世界自然与文化”双遗产地，武夷山独特的环境、小山场现已经禁止扩种，扩茶园更是不可能。
基于这样得天独厚的种茶大环境，以及制茶繁复的工艺、文火慢焙、耐得高温水泡等等，都让武夷岩茶品饮起来更加的放心和安全卫生。
九、武夷岩茶的陈年价值
古人云：“陈年岩茶贵似金”。隔年陈茶虽然在香气方面减弱了，但是其滋味、汤感确实是更顺滑、细腻。且在养生功效上常饮陈年岩茶可降血压、化痰、暖胃、防癌、防老年血管硬化等功效。
十、岩茶泡法简单、易于上手
复杂制作工艺制得的岩茶，将所有精华锁住。只需简单泡茶之法，便可将岩茶底韵、香气发挥得淋漓尽致。
一道好的岩茶按寻常泡法，投茶、快出水冲泡、出汤，即可成一道滋味鲜美、汤感醇厚的地道岩茶。
岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部，有“奇秀 甲于东南”之誉。
群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式”茶园。武夷岩茶也是中国十大名茶之一，大红袍是武夷岩茶之王。
