通常说来，正岩是岩茶中自然环境最好，最容易出好茶的地方。武夷山正岩茶是指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质高味醇厚，岩韵特显。武夷山正岩茶的产地范围是“三坑两涧”。
岩茶正岩产区
正岩产区，集中在武夷山景区内，其中，又以三坑两涧的品质最佳，因而最受茶人的推崇。三坑指的是“大坑口、牛栏坑、慧苑坑”，两涧说的是：流香涧，梧源涧。
坑涧，即低谷之地，常年背阴。通常，坑涧山场周边为岩崖、或是森林植被覆盖，且终年有岩隙山泉源源不断的滋养。
所以，坑涧出产的茶，多如深谷幽兰，以“幽”著称。而山顶上、岩上的茶，就以高香为主，较为直接、霸道。
正岩茶，因其土壤以砂砾岩、风化土等等为主，透气性好，微量元素高，酸碱度适中，加之武夷山丰富森林植被，正岩产区的茶带有明显的地域特征，也就是我们通常所说的“岩韵”，这是正岩茶的显著特征。
产自这一区域的茶叶如经良好的工艺制作得到的茶叶香气锐则浓长，清则幽香，馥郁具幽兰之胜；滋味醇厚，有如岩骨般的厚重感，饮后舌底回甘生津，有如鸣泉，回味悠长，余韵无穷，就是通常所谓的正岩茶。由于正岩产区面积不大，总产量也不高，因而正岩茶的价格往往比较高，但做工到位的正岩茶口感上佳，物有所值。
岩茶半岩产区
所谓半岩一般是指产自正岩产区周边区域且山场环境具有与正岩茶类似的某些特质的产区，如青狮岩、碧石岩、燕子窠、小武夷等等，这一区域主要是厚层岩红土，铝含量较多，钾含量少，酸度高，质地较粘重，出产的茶叶有相对比较饱满的口感和丰富的香气，但茶汤厚度不足，持久性欠佳。半岩茶价格相对比较便宜，口感也还不错，如果作为口粮茶也是不错的选择。
确实，人人都知道正岩茶是好东西，你说它被神话也好，或者是茶商有意炒作也罢，不可否认的是，不同山场之间的品质区别就摆在那里，它是客观存在的。岩茶的岩韵如同人类的基因，天生自带，由大山场、小气候的独特环境造成的，这个是做茶师傅也做不出来的。对于爱喝岩茶的茶客，选购岩茶时，建议先了解其产区。
岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部，有“奇秀 甲于东南”之誉。
群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式”茶园。武夷岩茶也是中国十大名茶之一，大红袍是武夷岩茶之王。
