大红袍是浓茶吗
茶汤的色泽不能代表浓茶,如果单看茶汤色泽来定茶叶的浓淡的话,绿茶、白茶等是淡茶,红茶、黑茶等是浓茶。茶汤的色泽只是浓茶的一个表现,而不是决定性的证据。
浓茶,就是茶叶放的太多,口味过于苦、涩的茶。从颜色上看,就是很浓不剔透。颜色很浓有点浑浊的样而且茶凉了以后会飘一层茶油在上面。从味道上看,很苦失去了茶叶的那种清淡的香甜。
茶叶的浓淡的关键是看其茶水比例的大小,以大红袍为例:
大红袍最适合的投茶量是:以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的三分之二处,喜欢清淡的可以减少至容器的一半。
大红袍最适合的水量是:以投放大红袍茶的量为准,一般一克茶叶20-25毫升水。
如果在20-25毫升水中放一克干茶则最为合适;如果20-25毫升水中放5克、10克干茶的话就是浓茶;如果一克干茶放40-50毫升的水怎又过淡。茶叶的浓淡与茶叶的品种无关,只与茶水比例有关。
过浓的大红袍的害处
1、产生消化不良、腹胀、腹痛等症,胃功能欠佳者甚至还会引起十二指肠溃疡。
2、有可能会出现心慌、胸闷、尿频、尿急、头晕等症状。
3、浓茶会大大增加老人发生骨折的可能性。也就是说,老年人饮茶的浓度越高,面临的骨折可能性也就越大。
4、在午休前、睡眠前有饮浓茶的习惯可导致失眠,影响睡眠质量,茶叶中含有咖啡因兴奋神经,久而久之可引发脑神经衰弱。
5、因为茶叶中的鞣酸能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不容易消化吸收的鞣酸蛋白,从而导致便秘的发生。如不及时纠正,甚至会增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的危险。
6、在酒后饮浓茶非但不能解酒,反而有害身体。
7、茶叶中的鞣酸与铁质结合,给人体对铁的吸收带来障碍和影响。可能造成缺铁性贫血。
大红袍的好处
大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高,具有抗癌、降血脂、增强记忆力,降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多,其中最重要的EGCG具有抗癌功能;茶多糖含量是红茶的3.1倍,绿茶的1.7倍,可以增强人体免疫力,降低血脂;作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%,可以促进脑部血液循环,具有增强记忆力、降低血压的作用。
此外还具有明目益思,轻身(减肥)耐老(延缓衰老),提神醒脑,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗辐射,抗癌防癌,抗衰老,降胆固醇等等。
总之,大红袍不是浓茶,而且喝浓茶的危害甚大,还是适量的饮用,好尽情享受大红袍的好处。
大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。