劣质的茶叶，或者是变质的茶叶容易放香精，在选购茶叶的时候，对于香精茶叶需要仔细的分辨，避免影响茶叶口感。
许多人一提到香精，内心里总是存着一个大大的问号，不知道香精茶对于身体是否有害，甚至是谈香精色变。其实食用香精虽对人体危害很小或者没有。但是加在茶叶就违背了茶叶本身作为传统的原味的健康饮品本质，从这一点上看，是非常不可取的，我们应当嗤之以鼻，坚决给与抵制。
国家法律法规上关于人造食用香精的使用剂量及范围是有明确的规定，但这里面并不包含茶叶产品在内。如果发现茶叶添加了人造食用香精，那就是违规、不合法。
食用香精由各种食用香料和许可使用的附加物调合而成，用于使食品增香的食品添加剂。
食用香精是香精的一个分支种类,即用多种从动植物体中提取的天然香料或人工合成的香料调合而成的混合香料,是一种在常温下能发出芳香味的食品添加剂。食用香精可用于制作汽水、冰淇淋、果汁、糖果、糕点以及西餐食品等.>食用香精的调香创作主要是模仿天然瓜果、食品的香和味，注重于香气和味觉的仿真性。
但是食用香料因用量少，一般不会危害健康。例如一大捅饮料里面添加一滴的香精，其量比非常小，而且香精的作用是增香。对身体没什么危害的。而且香精存在好久了，国家以及国际社会都没有禁止。
环顾我们身边，香精的使用是非常普遍，早已融入到我们的日常生活中。只是太平常了，以致大家并没有注意到它的普遍存在。例如大家平常抽的香烟、使用的化妆品、吃的各种饼干、再加工的蜜饯，以及各种好吃又香喷喷的蛋糕、面包……这里都会或多或少使用到香精。当然，这些香精是人造食用香精，而不是工业香精。
现在市面上的一些茶叶产品，尤其是一些陈茶或品质较差的茶，为了提高茶叶的香气，以次充好，的确有存在违规使用人造香精的情况。如果有些茶闻起来很香，但冲泡后，没几泡就觉得没有什么茶味了，那么就要警惕了，可能是添加了香精。
香精茶的特征又是什么？
干茶香气浓烈：真茶的干香并不高，捧一把干茶放到鼻子下闻，香气清幽、自然；相反，如果干茶的香味浓烈扑鼻，那么加入香精的可能性就很高。
温水冲泡能闻到茶香：温水冲泡后，茶汤浑浊，或香气很高的，很有可能加入了香精的。正常的茶一般要80℃以上才能泡出香味。
茶香持久度差：冲泡后，如果每一泡茶香都下降的很快，而且茶香缺乏变化，甚至冲泡到第三泡时，就没有了香气，很有可能添加了香精。
我们该如何如何鉴别呢？
作为普通消费者来说，我们应该如何辨别茶叶里有没有添加了人造香精呢？以下这六种小方法，可供一试。
1、用手搓揉茶叶：
因为香精并不会融入茶叶中，只是依附在茶叶表面。因而，可以拿一些茶叶放在手心里揉搓成粉末状。如果手心里出现一些粉剂物质，颜色过于鲜艳，那可以判断加入了香精。
2、用纸巾吸附法
将纸巾放入干茶中密封起来，放置半个小时至一个小时后取出，由于纸巾对香精的吸附能力比较强，如果纸巾上带有化学香精的异味，则可认定为香精茶，而且密闭的时间越长香精味越浓。而没有添加香精的茶叶，试纸与茶味一致。
3、蒸汽吸附法
如果想缩短辨识的时间，也可以采取蒸汽吸附法。取把茶叶放入平口玻璃杯中冲泡，将纸巾罩住杯口，约一分钟后将纸巾取下冷却，再闻是否附着香气。香精茶一般含有固香剂，其受热时刺鼻或飘逸的香精会随蒸汽上腾附着在纸巾上，不容易散去。
4、观察茶水的浑浊度
因为大部分人造香精在80度左右的水温下，就会迅速溶解。因而，可以用80度左右的水冲泡，如果发现茶汤不够清澈，甚至出现浑浊现象，那基本可以判断有加入香精。
5、观察香气的变化情况
因为添加香精目的在于提香，但是香精香气释放很快。因此，茶叶冲泡后，刚开始茶叶会很香，甚至有刺鼻感。后面茶叶香气就下降得非常迅速。如果这种香气变化很快的，也基本上是有加香精。
6、隔夜观察茶渍
茶叶泡在杯子里，隔夜之后，第二天早观察杯壁上的茶渍，如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄色系的表示这道茶不含有添加剂，如果出现浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示可能含有添加剂。
哪些茶叶最有可能添加香精？
1、劣质茶叶以次充好
在品质较差的茶叶中加入香精，使其闻起来香气逼人，冒充高级茶叶卖出。这种香精茶叶很难分辨，这是不良商家最常见的手段。由于茶叶本身是正品，普通消费者很容易受骗。
2、下脚料茶渣
茶渣是茶叶加工过程中所留下的下脚料，茶商一般都不会饮用。但是也有人喜欢这种味道，觉得茶渣的味道浓。实际上那不是茶味，而是焦味。因为茶渣体积小，很难把握炒茶的火候。这种茶渣加入香精后味道就更浓了，许多小饭馆为了省钱，往往会购买这种茶渣，冲泡成免费茶水提供给顾客。这种茶水，长期饮用对人体有很大的危害。
3、变质茶叶
不法商家将没有保存好的陈年茶、变质茶加入香精，包装成茶叶流入市场。消费者不慎买了这种香精茶叶回去，这种茶叶是变质了的，因而喝了对身体就很有危害了，这也是值得注意点之一。
茶叶在选择时，需要掌握的方法多。
