红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
陈皮山楂红茶泡水具有具有理气、调中、燥湿、化痰、消食化积、活血散瘀的作用与功效。陈皮和山楂都是中药，它们之间没有配伍禁忌，陈皮属于理气药，味辛，苦，性温，归脾肺经，山楂是消食类药，味酸，甘，性微温，归脾，胃，肝经。
有消化不良、肥胖、高血压等烦扰的人群，其实可以试试山楂陈皮茶。
一、制作方法
材料：炒陈皮、生山楂、炒山楂各九克，红茶二克。
制作方法：将以上四味药装入药袋，放进保温瓶里，加入八百毫升沸水，盖紧盖闷泡，二十分钟后就可以饮用。
使用方法：每天一剂，每天不拘时饮用。
二、适应证
1、消化不良，食积。
2、高血压，高血脂。
3、身体肥胖，头晕脑胀，口黏痰多，食欲不佳，胸部胀闷。
作用分析：此方的主药是山楂，性微温，味酸、甘，归肝经、脾经、胃经，有健脾开胃、增进消化、行气活血、止疼散瘀、化痰止泻的作用，能够治疗因脾胃虚弱和食积等导致的消化不良、胃胀吞酸、腹胀腹满、腹疼腹泻，及疝气偏坠胀痛，孕妇产后瘀阻腹疼，皮肤疮痒。现代医学研究表明，山楂还具有降低血压和血脂，使心血管扩张的功效，可以用来治疗高血压、高血脂等病。方中用生山楂，可以活血化瘀；用炒山楂，可以消食止泻。
提醒：实热证及溃疡病病人不宜饮用。
不管从它们的药性还是作用看，都不会伤害胃，伤害胃的是大苦大寒之药，酸不会伤胃，两味药的性都是温的，从来没有听说这两味药会伤害胃，反而是在治疗胃疾时常能见到它们。倒是理气药在理气时会稍微损耗一点气，但几乎是微乎其微，其理气消滞的作用远大于消耗。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
