对于肝火旺盛的人来说喝大红袍是会出现一定的上火的现象的，所以如果本身就非常容易上火的不要经常喝大红袍。
1、对于大红袍是否上火这一说，争议不断，饮用大红袍上火的情况确实存在，体质因人而异，肝火旺盛的人喝大红袍后就会有上火的症状。
2、大红袍一般在刚初制结束（一周内）和精制焙火（半个月之内）容易上火，刚焙好的岩茶尽量少喝，所以武夷岩茶岩茶还是喝隔年的好。一般的茶类刚制出时都有火气，包括绿茶和乌龙茶。过半个月到一个月以后，一般的茶类都不会上火了。
3、传统型武夷岩茶（大红袍）性温、健胃。清香型武夷岩茶（大红袍）还偏向于绿茶，略带凉，胃怕寒者少饮。胃寒者不能喝太多的清香类茶叶。但喝传统型武夷岩茶和陈茶最有利健胃。
4、陈年大红袍的功效：优质的陈年岩茶陈年大红袍不论从品饮还是养生来讲，都是不可多得的珍品。陈年大红袍具有以下几种功效：暖胃祛寒，消食减肥，明目安神，活血通络祛邪气。
5、饮后会出现打嗝通气，全身发热出微汗等生理反应。
其实，市场上的大红袍茶叶，由制作到出售，耗时通常需要半年的时间，这样正好将大红袍火气消除了，所以说喝大红袍不会上火的。新制大红袍在半年时间之后，不仅不会上火，还可以暖胃祛寒，消食减肥，明目安神，活血通络祛邪气。
大红袍也有着非常多的保健作用的，对身体也是有着很多的好处的。
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。
