花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
金银花茶本身就可以去火的，想要达到更好的效果，那么可以将菊花和金银花放在一起冲泡。
金银花茶自古就被誉为清热解毒的良药，其药性甘寒，气味芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，具有清热解毒、疏利咽喉、宣散风热等多种功效，可以用于治疗各种热证，如：风热感冒、身热、发疹、热毒疮痈、咽喉疼痛等症，所以金银花茶是具有一定的降火的作用的。
金银花和什么搭配去火？
金银花+菊花：
1、金银花、杭白菊各10克放入茶杯中。
2、倒入开水冲泡
3、放入冰糖或白糖，搅匀。
4、加盖闷5-10分钟后即可代茶饮用。
功效：清热解暑，生津止渴。
金银花+薄荷：
1、金银花、薄荷各10克放入杯中。
2、倒入沸水冲泡。
3、加盖闷15分钟左右。
4、加入适量蜂蜜即可饮用。
功效：清热解暑，清除痱子。
金银花+胖大海：
1、金银花10克，胖大海2颗放入杯中。
2、倒入沸水冲泡。
3、加盖闷15分钟左右。
4、加入适量蜂蜜即可饮用。
功效：清热润肺，利咽解毒。
金银花降火放多少合适
10-30克。
金银花虽然无明显的毒副作用，但是它毕竟是一种中药材，有一定的用量规定，一般金银花的药用量为10-30克，不宜过量服用，因为金银花是一种寒凉药物，若服用过量可能会刺激肠胃，引起肠胃不适，如：腹痛、腹泻、便溏等。
用金银花降火要注意哪些：
1、不宜天天服用。金银花毕竟是一种中药材，其药性寒凉，不宜天天服用，否则其寒凉之性可能刺激肠胃，不利于脾胃健康，一般建议症状好转后即停服金银花。
2、不宜隔夜。一般建议喝金银花茶现喝现泡，不宜隔夜，因为隔夜的金银花茶一方面可能会滋生细菌，影响人体肠胃健康，另一方面是由于隔夜的金银花茶中的有效成分流失，药效会降低。
金银花的冲泡方法比较多，注意不要喝太多了。
金银花茶属于花茶类，是用优质绿茶为素坯，加以新鲜金银花按金银花茶窨制工艺窨制而成。夏季为金银花的采摘期，花初开时为纯白色，翌日变为黄色，香气逐渐散失，因此以开花当天采摘最好。
金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。优质金银花茶，外形条索紧细匀直，色泽灰绿光润，香气清纯隽永，汤色黄绿明亮，滋味甘醇鲜美，叶底嫩匀柔软。
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
