雀舌茶是属于绿茶,雀舌茶的口感是非常好的,滋味非常的鲜爽,并且雀舌茶的保健功效也是非常的强的。
雀舌茶,因其形状像极了鸟儿的舌头,故取名雀舌。雀舌是用嫩芽焙制的上等茶,是绿茶。金坛雀舌茶外形扁平挺秀、状如雀舌,茶条匀整、色泽绿润;内质香气清高、栗香明显持久、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀。常喝对身体具有一定的保健功效。
雀舌茶,因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁,是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省,湄潭位于中国西南部,素有黔北小江南之称,是我国名茶之乡,也是中国最好的绿茶出产地。
雀舌市价格比较高。是绿茶类中风味独特,昂贵的稀有品种之一。比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。另一类为雀舌茶,又名(白毛尖)色泽绿中带黄,白毫特多,茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右,氨基酸含量也较高。
雀舌茶以其形如雀舌的精巧造型、翠绿的色泽和鲜爽的嫩香屡获好评。金坛雀舌成品条索匀整,状如雀舌,干茶色泽绿润,扁平挺直;冲泡后香气清高,色泽绿润,滋味鲜爽,汤色明亮,叶底嫩匀成朵明亮。内含成份丰富,水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量较高。
雀舌茶的口感非常好,有着非常好的延缓衰老的效果。
金坛雀舌简介
华罗庚故乡之茶,金坛雀舌以其似如雀舌的精巧外形、翠绿的色泽和鲜爽的嫩香屡获好评。金坛雀舌,属扁形炒青绿茶。金坛雀舌具有“三香合一”的口感:清香、花香、甜香三香融合,在绿茶中非常少见。金坛雀舌不同等级茶评
特级:
形状:
扁平挺直、条索匀整、如雀舌
色泽:
绿润
汤色:
嫩绿清澈明亮
香气:
清高
滋味:
滋味鲜爽
叶底:
嫩匀成朵
一级:
形状:
扁平挺直、条索匀整、如雀舌
色泽:
绿
汤色:
浅黄绿明亮
香气:
清香持久
滋味:
醇爽鲜
叶底:
嫩匀成朵
二级:
形状:
扁平挺直、有碎片
色泽:
黄绿润
汤色:
黄绿明亮
香气:
清香较持久
滋味:
醇厚
叶底:
嫩匀、芽叶相连