花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
金边玫瑰花茶在冲泡时，取适量的金边玫瑰花茶，之后加入适量的90摄氏度左右的开水洗茶冲泡就可以了。
金边玫瑰花茶的冲泡方法十分简单，平时想喝花茶时，可以取8到10克的金边玫瑰花茶，直接放到白瓷茶杯中，然后冲入350克左右的沸水，盖好杯子盖浸泡三到五分钟，打开杯子盖儿以后，放入适量的冰糖或者蜂蜜调味，调匀以后可以直接饮用。
1、美容养颜：
美容养颜是平时人们用金边玫瑰花泡水喝的重要功效，因为金边玫瑰花中含有多种氨基酸和对人体皮肤有益的微量元素与维生素，平时人们用它泡水喝，能吸收丰富的营养，加快皮肤细胞代谢，而且他还能补益气血可以缓解面色暗黄，更能让皮色斑淡化，它的美容功效特别出色。
2、调经止痛：
金边玫瑰花是最适合女性用来泡水喝的一种保健食材，女性用它泡水喝，可以加快身体内气血循环，能淡斑美白，而且能调节内分泌，他对女性经常出现了月经不调或经期腹痛等不良症都有良好的预防和缓解作用。
3、减肥瘦身：
平时人们经常用金边玫瑰花泡水喝，还能减肥瘦身，因为这种花茶含有的挥发油和芳香类物质能调理肠胃，而且也能防止人体内分泌失调，平时人们用它泡水喝，既能加快身体毒素代谢，又能防止脂肪在身体内淤积，能让人们的体重明显减轻，也能让人们的身材变得越来越苗条。
冲泡金边玫瑰花茶时，对于茶具的选择也要注意。
玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶。
其中半开放的玫瑰花，品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花！
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
