花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
金边玫瑰花茶的泡法就是置茶，之后选择好适宜的水温来洗茶，之后冲泡，等5分钟之后再饮用就可以了。
第一步：茶具选择市场上的茶具可算是琳琅满目，各色各样的茶具都有，比如：陶瓷的，玻璃得，塑料的等等，我最喜欢的是玻璃得，透明玻璃得那种是做好的。
第二步；水的选择；现在有些人泡茶直接就用家中的自来水烧开冲茶，不是说这样不好，但是因为自来水中含有的消毒粉等其他物质会影响茶，最好的冲茶水是矿泉水，山泉水。或者是地质水比较好。
第三步洗茶；金边玫瑰花属于比较娇嫩的花茶，所以千万不要放上金边玫瑰花之后直接用热水洗茶，这样就会把金边玫瑰花泡熟了。要用60-70度的温水洗茶。
第四步；泡茶；前面已经说了，金边玫瑰花是很娇乃的花茶。所以在冲泡的时候要将烧开的水放置5分钟，冷却一会，温度大约在95度上，倒入水杯中，然后放入金边玫瑰花。
第五步；闷茶；刚放上金边玫瑰花时，不是最好的饮用时间。要等5分钟，你可以在透明的玻璃杯中观察到，金边玫瑰花中的一些细小物质正在慢慢的改变着水的颜色。
第六步；品茶；再好的茶凉的时候都不是很好了，所以要热饮，这样才能感受到花的香味浓郁，闻起来也是沁人心脾。如果喜欢甜的朋友可以放一点蜂蜜也是很好的。
泡玫瑰花茶时，不适合选择过高的水温来冲泡。
玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶。
其中半开放的玫瑰花，品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花！
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
