花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
平阴玫瑰花茶在冲泡时，需要选择适量的玫瑰花茶，之后选择90摄氏度左右的水温来进行洗茶、冲泡。
1、取优质平阴重瓣红玫瑰5-6朵，注意购买时要区分玫瑰品种及加工工艺，应选用无硫工艺熏制的重瓣红玫瑰，更利于养生。
2、准备90度左右的开水，注入玫瑰花中，加水150ml左右，快速将水倒出，再重复上述动作一次，此步骤为洗茶，将加工过程中的污染冲洗干净。
3、洗净的花注入250ml开水，浸泡5分钟左右，水的颜色变为淡黄色。
4、水中调入1-2汤勺蜂蜜，根据个人口味，蜂蜜量可适当加减。
5、美味的玫瑰花茶就冲泡好了，饮用过程中及时添加开水，一般情况下，可以冲泡3杯左右。
花茶注意不要用沸腾的开水，月经期间最好停止饮用，喝花茶一段时间后，最好中间改用其他茶一段时间。还有一些特殊的体质或病人不适合喝花茶，具体请遵医嘱。
泡玫瑰花茶时，水温过高会导致营养流失。
玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶。
其中半开放的玫瑰花，品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花！
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
