花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
夏季喝的花茶比如菊花茶、玫瑰花茶、桂花茶、龙眼百合茶、薰衣草茶、菊普茶、洛神花茶等都是很好的选择。
1、菊花茶：
菊花茶具有养肝平肝、清肝明目的功效，还可排毒健身、驱邪降火、疏风清热、利咽消肿，对体内积存的有害化学或放射性物质有抵抗、排除的功效，还能抑制多种病菌，增强微血管弹性，减慢心率、降低血压和胆固醇，并有利气血、润肌肤、养护头发的美容之效。
菊花茶本身就是具有了很好的明目清肝的效果，可以将菊花加上枸杞在一起进行冲泡去饮茶，或者是使用蜂蜜菊花茶饮用，对于身体的疏肝解郁有很大帮助。
2、玫瑰花茶：
玫瑰花性微温，并含有丰富的维他命，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，经常喝玫瑰花茶具有滋养气血的功效。玫瑰干花茶，开水冲泡，具有很好清香解郁作用。
玫瑰花喝多了，还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用
我们平时所说的脸色不好或脸上长痘、长斑，月经失调，痛经等症状，都和气血运行失常，淤滞于子宫或面部有关。
一旦气血运行正常了，自然就会面色红润、身体健康。要想达到这种效果。具体做法是：每天坚持取玫瑰花15克泡水喝，气虚者可加入大枣3—5枚，或西洋参9克；肾虚者可加入枸杞子15克。
枸杞子含有丰富的β胡萝卜素，维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用，因为本身就具有甜味，不管是泡茶或是像葡萄干一样当零嘴来吃对计算机族的眼睛酸涩、疲劳、视力加深的问题都有很大的帮助。
3、桂花茶：
桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。桂花茶能驱除体内湿气，舒畅心神安心宁神，饮后有通气和胃的作。夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，在绿茶或乌龙茶中加点桂花，可起到缓解作用。
4、龙眼百合茶：
龙眼肉10g、百合5g、花茶3g。用前二味药的煎煮液泡茶饮用。龙眼肉加上百合，很适合中午过后饮用，有安神、镇定神经的作用。
5、薰衣草茶：
每天晚上喝一杯薰衣草茶可以缓解紧张的情绪，帮助入眠。薰衣草有舒缓压力，松弛神经的功效，也很适合工作压力比较大的白领一族。不过薰衣草味道微苦，可以加入适量的蜂蜜调配。
6、菊普茶：
所谓菊普茶就是菊花茶配普洱茶。菊普茶有着很好的减肥美容作用，对于祛痘降火清血脂等。口感也是挺不错的，有痘痘问题的朋友不妨尝试一下。
7、洛神花茶：
洛神花茶有清热去火的功效，夏天喝很败火的，对嗓子也有好处。此外洛神花茶还能解除身体的疲倦，对改善便秘和皮肤粗糙也有帮助。在夏天饮用，清爽的酸味能增进食欲，消除暑热带来的疲惫感。不过由于性凉，所以生理期，妊娠期的女性不宜尝试。
8、金银花茶：
金银花茶，其性味甘寒，具有清热解毒、疏散风热、消肿止痛的功效，有助凉血止痢、利尿养肝。
夏季时泡花茶，要选择能够清热解火的。
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
