花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
金花茶叶子在冲泡时，将它放在茶杯当中，通过开水来冲泡就可以了，泡茶的水温控制在100度就可以。
金花茶叶子在民间被用于清热解毒、利尿利湿、止痢和止血等，《本草纲目》对它的药用价值有一定记载。经过几十年的研究，研究人员已经确信，金花茶在降低血脂、血糖，防癌、抗癌方面具有特殊功效。
随着现在生活条件的不断变好，有很多的人家庭条件也在不断的改变，由过去的吃不饱穿不暖，到了现在有剩余很多人家里其实都有存款，所以人们身上的脂肪也在不断的囤积，有许多中老年人体内的脂肪过厚，所以导致了严重的三高疾病，将脂肪是迫在眉睫的一件事情。金花茶能够有效的清理肠胃，可以促进人体内部多余热量的排出，还可以使一些顽固的脂肪不断的燃烧自己的热量，这样能够有效的减脂，比较适合一些肥胖症患者来服用。
糖分是人体必备的，因为有了糖分，所以人们才具备有热量，但是如果糖分过高的话，那也有很多问题会接踵而至，现在有些人就是因为平时非常的喜欢吃甜点，再加上不热爱运动，所以血糖越来越高，血糖偏高，极有可能会引发严重的疾病，这是一个潜在的毒药，是人们一定要引起重视的。有些三高患者在最初阶段其实没有什么太大的身体影响，但是最后却有可能会致人性命，血糖偏高，一定要注意多吃一些降血糖的食物，金花茶能够有效的降血糖。
抗过敏：
金花茶还具有抗过敏的功效，我国的过敏患者人数其实也不少，有很多人对于某一种东西有明显的过敏情况，比如说看到花或者是看到龙虾的时候，有些人就会全身起疹子。过敏情况会严重的影响到人们的正常生活，虽然说有些人一直都在吃一些抗过敏的药物，但是这些药物都是属于激素药物，可能会对人的身体造成一定的影响，与其光依靠一些激素药物，还不如在平时多注意做好养生工作，多喝金花茶，这样也具备抗过敏的效果。
1、温壶：
用沸水将茶叶及茶杯温热，冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。烧开水不要用铁制的水壶。
2、倒入适量的茶叶：
基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例。
3、冲泡：
冲泡红茶的水要用沸腾的水，越热越好。放冷后再加热的开心无法冲出好味道。
4、盖上壶盖：
若冲泡的碎茶叶，加入热水后，将滤茶网及茶叶拿开，再盖上壶盖，因为碎红茶易于冲泡，泡太久会苦涩，越是细长的茶叶，浸泡时间可以加长。
泡金花茶叶时，茶叶的比例要控制好。
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
