花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
中药金花茶的作用在于提高人体免疫力，还能够增加人体的新陈代谢，它对于人体的排毒工作也是有好处的。
1、金花茶有治疗人类糖尿病的作用，它进入人体以后可以增加人体胰岛细胞的的活性，加快胰岛素的分泌，对血糖的分解和代谢有明显的功效，从而让人们的升高的血糖恢复到正常的水平，起到降血糖和治疗糖尿病的作用。
2、金花茶有提高人体免疫力的作用，金花茶中有多种营养成分存在，这些营养成分进入人体以后，会让人体的血液呈现弱碱性状态，对激发淋巴细胞的活性有明显的作用，淋巴细胞活性增加以后，人体本身的抗病能力也会加强，对保持人体健康特别有利。
3、金花茶还有出色的排毒的作用，人们食用以后能清除体内的多种病毒，对一些病毒性疾病的发生有良好的预防功效，另外金花茶对提高血管韧性有明显作用，可以减少动脉硬化和脑血栓等症状的出现，对预防心脑血管疾病作用明显。
金花茶对于大部分人群而言，是很适合的。
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
