花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
菊花茶的禁忌比较多，首先不要放糖，也不要喝隔夜的菊花茶，对菊花茶的搭配也要科学的进行，不要盲目的搭配。
最好不放糖：
特别是体质虚弱的人喝菊花茶千万不能放糖，但如果身体属于虚寒的话，上火的时候喝菊花茶可稍微加些糖，糖可以减弱掉菊花的寒气。如果身体强壮，只是靠菊花茶来去火的话，加糖会减弱茶的功效。
隔夜的不能喝：
菊花里面抗氧化物质很丰富，趁热喝，喝新鲜的菊花茶可以清除体内自由基，防止血压升高。但因为这类物质性质非常不稳，容易被氧化，稍微放久一会儿就会使得茶叶的颜色发生改变，放久的菊花茶是绿色的，其中的治病和保健功效也会流失。所以泡了菊花茶就要及时饮用，更不可放过夜。
注意科学搭配：
任何种类的菊花都偏寒性，如果体质属于阳虚，脾虚胃寒的人喝菊花茶要添加别的食物来压制其寒性。和菊花比较配的食物有干果、枸杞、桑葚，随着这些添加物的加入，菊花茶喝起来会很清甜，既能去火又能滋补肝肾。
但以下几类人群，最好别喝菊花茶：
寒性体质：
经常患感冒、脾胃虚弱、身体体质差的人，或者在炎热天气手脚也会发冷，胃部因寒气容易出现不适症状，经常腹泻的人最好不要喝菊花茶，喝了之后症状会加重。
患伤寒感冒：
如果你正在患伤风感，那千万不要碰菊花茶了，原本就是因身体进寒而患病，这时候再喝寒性极大的菊花茶，病情会不断拖延，无法治愈。
易过敏的人：
菊花茶也会使人过敏，所以有皮疹或皮肤容易受刺激的人，在没弄明白自己是否会对菊花过敏之前，要慎饮。
孕妇：
如果怀着宝宝的时候，孕妇身抗病能力不强，或者脾胃本就很弱，那就不能喝了，任何一丝寒气进入到身体里都会引起孕妇身体不适或者影响到胎儿。
体质虚弱的儿童和老人：
虽然菊花茶有降血压的功效，但身体很虚弱的老年人，喝菊花茶会引发肠胃病。儿童在生长发育期间需要充足的阳气，但菊花会削弱生发功能，从而儿童的发育受到阻碍。
不是所有的人都适合菊花茶，饮用之前多多注意。
菊花茶，是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载，菊花味甘苦，性耐寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝，至清朝广泛应用于民众生活中。
菊花起源于中国，有2500多年的栽培历史，品种达到3000以上，是我国种植最广泛的一种传统名花，除了做园林观赏外，以药用菊花和茶用菊花占较大比例。根据记载，唐朝人已开始有喝菊花茶的习惯。
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
菊花茶，是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载，菊花味甘苦，性耐寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝，至清朝广泛应用于民众生活中。
菊花起源于中国，有2500多年的栽培历史，品种达到3000以上，是我国种植最广泛的一种传统名花，除了做园林观赏外，以药用菊花和茶用菊花占较大比例。根据记载，唐朝人已开始有喝菊花茶的习惯。
