小青柑冲泡时间一般在几分钟左右,而且它是可以多次冲泡的,冲泡小青柑注意水温的控制。
关于小青柑的冲泡可以像普洱一样冲泡,至于用水及水温,所有茶一样,好水泡好茶,矿泉水、纯净水为最宜。水温宜高。因为无论是熟普,还是小青柑皮,都耐高水温,没问题。只是水温低到85度以下,较难泡出青柑的内含物。
而关于小青柑的冲泡方法,大家应该都是知道的吧,整个泡,掰开泡,冲孔泡。本人是比较喜欢掰开泡,更出味,并且汤色更好,冲泡的工具的话,可以选用盖碗,紫砂壶,还有普通的玻璃壶。盖碗是最方便的,因为紫砂壶冲泡起来要看青柑的个头,整个泡的话,并且柑味浓,泡了小青柑再去泡其他普洱,味道会受到影响。玻璃壶的话,看起来最漂亮。
好了说完了冲泡工具,就到水温了,一般冲泡会选择沸水,我认为可以再高温一点,因为高温可以让青柑的芳香油更容易散发并且和普洱的融合会更好,还有一点就是高温杀菌好,毕竟熟普说实在,还是不干净,我们一般会洗茶两次的,所以,我是建议大家用高温来泡,这样泡出来的才会更好喝,更香更醇。
小青柑冲泡之前,需要准备好冲泡的工具。